En qué anda Bimbo.

Presente en 16 países de América y Europa, la empresa continuará este año consolidándose en Uruguay y detectando nuevas oportunidades de negocios; ha lanzado el pan “Cero” rico en fibras y sin azúcar, el pan blanco sin sal, sin colesterol y sin grasas trans, y seguirá por el camino de los productos saludables, asegura el gerente general de Bimbo, Alejandro Hounié. Él mismo cuenta que la empresa siempre ha estado enfocada en apuntar al crecimiento del consumo per cápita de pan envasado, así como también en ingresar en el mercado de galletas y chocolates. Bimbo cuenta con más de 80.000 colaboradores, produce 100 marcas de panificados y elabora 5.000 productos diferentes en sus más de 70 plantas distribuidas por el mundo.

“Estamos proyectando la ampliación de WTC Montevideo Free Zone” (Ernesto Kimelman, director de Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Ernesto Kimelman, director del estudio Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC Montevideo y Punta del Este.

El por qué del radical cambio de consumo y la transformación del mercado de bebidas (un análisis estratégico del sector)

(Por Rodriguez Otero y Maurizio) La decisión de Coca-Cola y otras marcas de lanzar productos como Triple Z se debe a un profundo cambio en la dinámica del consumo. El ascenso de las aguas funcionales, bebidas nutricionales, gaseosas de probióticos, cervezas saludables y jugos enriquecidos-proteicos demuestran que las preferencias de los consumidores están evolucionando.