Después 20 años volvió a abrir sus puertas “El chivito de oro” (ahora en el Geant)

Son muchos quienes nunca olvidarán “El chivito de oro” de 18 y Yi, el restorán que hace más de 20 años innovó vendiendo chivitos al pan y al plato en un local gastronómico. Pasado un buen tiempo, el clásico uruguayo vuelve a abrir sus puertas en el centro comercial Geant, con un menú de ofertas típicas del país: chivitos canadienses, al plato, chorizos, milanesas y más.

 

Según contó a InfoNegocios su dueño Alejandro Gammella, la idea es abrir más locales, siempre en lugares estratégicos como centros comerciales, plazas de comidas, shoppings. “Después de dos años muy difíciles para la gastronomía queremos seguir apostando a darle trabajo a más uruguayos”, dijo, el dueño de la marca, quien también es el empresario detrás de “Pizza club”, ubicado en el Portal Las Américas.

Gammella no quiso informar sobre la inversión realizada para “El chivito de oro”. En el nuevo local trabajan unas 8 personas.

Tu opinión enriquece este artículo:

“Estamos proyectando la ampliación de WTC Montevideo Free Zone” (Ernesto Kimelman, director de Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Ernesto Kimelman, director del estudio Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC Montevideo y Punta del Este.