Cuando no hay asado, bueno es el pollo (este año se faenarán 73.000 toneladas).

La producción de pollos para este año fue estimada en 28,7 millones de aves, con una producción de carne en pie del orden de 73.000 toneladas, de acuerdo a un sondeo realizado entre productores. El 64% de la producción comercializada entre enero y agosto corresponde a explotaciones que producen aves cuya edad promedio de faena es superior a 40 días. Para el período octubre-diciembre se espera que sean faenados algo más de 9 millones de pollos, por un total de 23.000 toneladas. De acuerdo a esas previsiones el total de la faena se mantendría en un nivel similar al año 2009, pero la producción de carne caería un 6%.

Mastra pica en punta en la región con la cerveza con cannabis (y va por ANUGA, la feria mundial de alimentación en Alemania)

(Por Mathías Buela) La cervecería artesanal uruguaya participará por primera vez en ANUGA, la feria de alimentos más importante del mundo, con una innovadora cerveza elaborada con terpenos de cannabis. El producto, único en su tipo con habilitación oficial en la región, busca abrirse paso en el mercado europeo frente al estancamiento del consumo local.