Enfoque

Boxes Fábrica de churros planea seguir abriendo locales (tiene 5 tiendas físicas y aumentó su facturación en 30% con delivery)

Boxes Fábrica de churros, que ofrece una experiencia ampliada del clásico churro, con toppings gourmet y una textura sofisticada, abrió su primera churrería en 2000 en Parque Rodó. Desde entonces, según contó su dueño Fernando Mengot a Infonegocios, se enfocó en mejorar la masa del churro clásico para darle más liviandad y amplió su presentación y sabores con rellenos como queso y panceta, además de los dulces con crema pastelera o Nutella.

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Así, de a poco y gracias a mercados y ferias como De gusto, Boxes empezó con sus foodtrucks  a crear una marca que según su dueño “hoy tiene reconocimiento”.  Además transformó la costumbre de comer churros en una experiencia más amplia, con toppings diferentes, churros adaptados a un formato de desayuno, y la opción de waffles y bebidas como chocolate, café o jugos. Con sus foodtrucks Boxes también puede contratarse para eventos infantiles, casamientos, eventos comerciales.

Las delicias de Boxes pueden probarse en sus locales de Parque Rodó (avenida José Requena y García S/N) y Mercado Ferrando (Chaná 2120) en Costa Urbana Shopping (Canelones) y en sus últimos dos recientes locales instalados en el shopping NuevoCentro y Tres Cruces. Estos últimos fueron inaugurados en épocas de crisis sanitaria, por lo que según contó su dueño “les costó el arranque)

De todas formas, los churros se reafirman en el paisaje gastronómico uruguayo y desde Boxes piensan seguir ampliando locales propios y por qué no, ofrecer franquiciados.

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