¿En Qué Andan? - martes 16 de abril

El almuerzo con un nuevo grupo de los empresarios y ejecutivos que pasaron por la sección fotográfica En Foco en los años 2007 y 2008 reunió una mesa bien variada, tal como el menú que prepararon los amigos de Rara Avis para la ocasión, y que nos puso en la trabajosa tare de elegir entre carpaccio de ternera con vinagreta de Dijón, rúcula, alcaparras y lascas de parmesano; pizzeta de cebolla y panceta con ensaladita de hojas, y sopa de calabaza con croutons para la entrada; pez espada con manteca de alcaparras y flan de espinaca, sorrentinos caprese con fileto; y suprema rellena de queso colonia y dátiles con salsa de naranja y cous cous para el principal. Conversando sobre moda, comunicación y publicidad, acompañamos el almuerzo con un tinto de la bodega Fabre Montmayou.El cierre lo dimos entre tarta de manzana con helado de vainilla, creme bruleé de dulce de leche, helados artesanales La Cigale, y café.

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