InfoStyle

Kombucha: una bebida fermentada que gana adeptos alrededor del mundo

Esta bebida natural, que favorece la salud de la flora intestinal y fortalece el sistema inmunológico, se considera probiótica por su gran concentración de levaduras y bacterias.

Image description

La kombucha ha despertado el interés de personas en todo el mundo gracias a su combinación de sabores refrescantes y beneficios para la salud, convirtiéndose en una opción favorita para aquellos que buscan alternativas saludables. Incluso la reina Letizia –reconocida, entre otros, por seguir una dieta consciente–, es una de las grandes consumidoras de este producto natural.

La kombucha se elabora a partir de una mezcla que incluye té, azúcar y un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras conocido como scoby (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast), que pasa por un proceso de fermentación. Este proceso es fundamental para crear una bebida efervescente con un sabor ligeramente dulce, el cual puede personalizarse con una variedad de ingredientes como hierbas aromáticas: cúrcuma, hibisco, lavanda, manzanilla, entre otros.

Además de su sabor único, esta bebida natural favorece la salud de la flora intestinal y fortalece el sistema inmunológico. La kombucha es elogiada por los consumidores por sus propiedades beneficiosas para el organismo: se cree que su consumo regular fortalece el sistema inmunológico, mejora la digestión y promueve el equilibrio de la flora intestinal. 

A propósito, cabe destacar que tener una buena salud significa tener una buena cantidad de bacterias beneficiosas en el cuerpo trabajando para que este funcione mejor por lo que las bebidas probióticas, como la kombucha, resultan muy beneficiosas para la salud y el organismo en general.

En Uruguay, varios elaboradores se han sumado a la tendencia de la kombucha ofreciendo una amplia variedad de sabores y opciones para los consumidores. Algunas de las marcas más populares de venta de kombucha en el país son: Bendita Kombucha, Karma to Brew Kombucha y Kombucha Love. Si bien el precio puede variar, el costo promedio se encuentra alrededor de los $ 300 por litro. 

Si aún no has probado esta fascinante bebida, quizás sea el momento de disfrutar de un sorbo de kombucha y unirte a esta tendencia que continúa ganando seguidores.

Tu opinión enriquece este artículo:

Te puede interesar:

Enfoque

Una suscripción que crece en comunidad (Culto Café llega con local a Punta Carretas y São Paulo, Brasil este año)

(Por Antonella Echenique) Culto Café, una empresa destacada por vender café de especialidad y reconocida por su innovador sistema de suscripción, actualmente cuenta con más de 3.200 suscriptores activos que reciben café en sus hogares cada mes. En conversación con InfoNegocios, adelantaron que este año abrirán dos tiendas: una en la zona de Punta Carretas y otra en São Paulo, Brasil.

¡Hay Equipo!

Doña Coca: Los protagonistas son los colaboradores

Construir una organización requiere tiempo, paciencia y colaboración, además de habilidades y empatía. Definir su misión, una que verdaderamente refleje valores profundos, ayuda a esa construcción y genera compromiso entre todos los integrantes, estableciendo un vínculo que va mucho más allá de lo laboral, porque se logra un sentido de pertenencia. Y eso Doña Coca, desde sus inicios, lo ha sabido construir muy bien. 

Hoy compartimos lo charlado con su equipo directivo, los valores que guían a la empresa, te mostramos algunas de las caras tras bambalinas y también algo de su historia reciente.

 

Nota Principal

Ni de más, ni de menos (con US$ 12 millones de inversión Walmer Lagoon invita a vivir inspirados)

Vivir en Punta del Este en la primera línea de la playa, en la Parada 39 de La Mansa, es vivir en modo lagöm, un concepto sueco que, según Héctor Liberman, significa “la medida justa es lo mejor”. En diálogo con InfoNegocios, el director de Walmer Lagoon dijo que el proyecto, que significó una inversión de 12 millones de dólares, “ya está un 70% vendido” y que tiene “nuevos planes para extranjeros y uruguayos”.