Navidades uruguayas

Rose Galfione, cocinera y sommelier internacional, presentó su versión de Mesas de Navidad - Green Christmas, basada en las navidades del hemisferio sur y en la tendencia verde, ecológica y natural.

En un evento para más de 200 personas en el Hotel Cottage, explicó que el concepto Green Christmas se basa en nuestras navidades calurosas y al aire libre, y destacó la importancia de la celebración en familia.

La decoración ideal para ella consiste en una combinación de platería con troncos y adornos realizados con rabanitos, brócoli y flores; mesa tropical, en tonos verde manzana; musical, con un mantel confeccionado con partituras; una opción picnic, para disfrutar del jardín, el aire libre y propuestas gastronómicas sencillas; para los pequeños, un pizarrón utilizado como mesa, colocado sobre una alfombra negra donde se dibujó una rayuela con tiza, todo pensado para que se diviertan mientras aguardan la media noche; finalmente, la más importante de todas, la que tiene al Niño Jesús como invitado de honor, realizada en verdes y dorados. La muestra fue completada por diferentes opciones de arbolitos elaborados con troncos, perchas, fotos familiares y escaleras; centros de mesa confeccionados con botellas, velas y guirnaldas de luces.

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