El Desachate se hace en Punta pero cierra en Montevideo

Hasta hoy tenés tiempo para inscribir piezas para el Desachate entre todos. Podés hacerlo en www.desachate.com. La entrega de premios se realizará el domingo 14 de abril en el Hotel Esplendor Montevideo (Soriano 868). El festival tendrá lugar en Casapueblo (Punta del Este) del 12 al 14 de abril. Las invitaciones para el cóctel de cierre que será en Montevideo (Hotel Splendor previo a la entrega de  premios) cuestan $ 1.200 y se pueden adquirir en la sede del Círculo Uruguayo de la Publicidad.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.