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Sobrepeso y obesidad en Uruguay (Parte II)

Cuando hablamos del exceso de peso, cuánto mayor sea, mayor será el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), éstas son:

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  • Enfermedades cardiovasculares (ECV)
  • Hipertensión arterial
  • Dislipemias (niveles altos de colesterol total o de triglicéridos)
  • Diabetes tipo 2
  • Algunos tipos de cáncer (de endometrio, de mama y colon)

Debemos tener en cuenta que no sólo el peso es el que importa, sino donde se acumula la grasa en el cuerpo ya que la grasa abdominal está relacionada con el riesgo de ECV. Es decir, cuanto mayor sea la circunferencia o perímetro de cintura, mayor el riesgo de presentar ECV. Habitualmente el hombre tiende a acumular más grasa en la zona abdominal mientras que la mujer acumula más a nivel de la cadera. Cuando la circunferencia de cintura del hombre es mayor o igual a 94 cm o la de la mujer es mayor o igual a 80 cm, puede considerarse como un factor de riesgo de presentar ECV.

¿Que podemos hacer para la prevención del sobrepeso y la obesidad?

  • Realizar las 4 comidas principales completas y balanceadas (dependiendo de las necesidades individuales, puede haber colaciones o no ser necesarias).
  • Cuidar el tamaño de las porciones.
  • Evitar alimentos ultra procesados, especialmente los de alta densidad energética, grasas, azúcares refinados y sodio.
  • Comer despacio, sin distracciones y siendo conscientes del momento.
  • Aumentar el consumo de alimentos ricos en fibra (frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, semillas).
  • Realizar por lo menos 30 minutos de actividad física diariamente.

Para variar y agregar más fibra a las clásicas milanesas de pollo les agregue vegetales, en @nutrifoodielab les dejo la video-receta con el paso a paso de como hacerlas, créanme que quedan muy buenas. Les doy un adelanto tienen zanahoria, remolacha….. y son al horno!!

Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk

Instagram - @nutrifoodielab

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