El Ceviche es un plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y puestos a marinar en un preparado de adobo de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro; es un plato típico de algunos países sudamericanos, especialmente Perú.
El Ceviche Mediterraneo de Pez Globo es a base de salmón fresco, palta, lima, jengibre, cilantro, sésamo, cebolla colorada, muzza bola, acompañado con chips de boniatos.
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La compañía, que lleva 30 años en el mercado uruguayo, y que también opera en Argentina y Brasil, viene creciendo a través de un régimen de franquicias por el que exige una inversión inicial que oscila entre los US$ 35.000 y US$ 60.000 en concepto de canon de ingreso.
Frog, que cerró el 2025 con un crecimiento de la facturación de doble dígito, encara 2026 con una estrategia enfocada en la expansión área metropolitana y la transformación interna, en busca de consolidar su posicionamiento en el competitivo segmento de proximidad.
En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Pablo Salkind, fundador de Maosol.
La cadena de restaurantes de origen argentino, que había cerrado en 2025 su local en la esquina de Otero, regresa al centro del barrio costero de Montevideo en un proyecto que implicó no solo el reacondicionamiento integral del espacio, sino también una adaptación cuidadosa a las exigencias patrimoniales del inmueble elegido.
El laboratorio, que inaugurará hacia fin de año, operará bajo el modelo de Contract Manufacturing Organization (CMO), lo que le permitirá ofrecer servicios de producción a terceros con estándares internacionales.
(Por Antonella Echenique) El empresario Rodrigo Stehling promueve un proyecto en Maldonado para captar competencias internacionales y vincular el destino con Brasil a través del turismo automovilístico.
(Por Antonella Echenique) En diálogo con InfoNegocios, la gerenta general Valentina Dorrego y la gerenta comercial Mariana Rivero detallaron el plan de crecimiento de la marca para 2026, en una nueva etapa marcada por la expansión regional. Mumuso - especializada en productos de belleza, hogar, accesorios y consumo cotidiano- inicia esta fase bajo la representación de los nuevos dueños, liderada por Leivy Morales.
Del 17 al 26 de abril, restaurantes de Montevideo se suman a la propuesta de Tapeando, que invita a descubrir la gastronomía del país del Viejo Continente y a salir a comer por la ciudad.
(In Content) El lanzamiento de Audi reunió a medios, clientes y aficionados, y puso en primer plano las innovaciones de los modelos y el debut oficial de la marca en la Fórmula 1.
Con recorrido emotivo por las canciones que marcaron generaciones y que siguen más vigentes que nunca., el legendario artista argentino Palito Ortega presenta su espectáculo “Un muchacho como yo”. La cita es el 31 de mayo en el Auditorio Nacional Adela Reta.
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