El Ceviche es un plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y puestos a marinar en un preparado de adobo de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro; es un plato típico de algunos países sudamericanos, especialmente Perú.
El Ceviche Mediterraneo de Pez Globo es a base de salmón fresco, palta, lima, jengibre, cilantro, sésamo, cebolla colorada, muzza bola, acompañado con chips de boniatos.
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(Por Antonella Echenique) La fintech Prex presentó en Uruguay Inversión Violeta, un producto regulado por el BCU y desarrollado junto a Gletir y Valo (AFISA), que permite a los usuarios obtener rendimientos diarios sobre el dinero que mantienen en sus cuentas, sin perder acceso inmediato a los fondos.
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El Departamento de Empresa y Trabajo pone en marcha el diseño de una nueva convocatoria de ayudas para la industria catalana para favorecer la producción de tecnologías limpias como baterías eléctricas, paneles solares, turbinas eólicas o bombas de calor, entre otros.
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