El Ceviche es un plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y puestos a marinar en un preparado de adobo de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro; es un plato típico de algunos países sudamericanos, especialmente Perú.
La propuesta, llevada adelante por el grupo de inversiones Pacífico Uruguay, está en proceso de remodelamiento de sus dos primeros locales en la capital y contará con productos de bazar y también del rubro alimenticio.
Sin llamar mucho la atención, como acompañando la serenidad del paisaje y la pureza de la naturaleza, la firma de desarrollos hoteleros e inmobiliarios Tay Group –fundada en 2009– concretó la apertura de su quinto hotel en Uruguay: se trata de Casachica, un refugio cinco estrellas entre el mar y el bosque en José Ignacio. Dialogamos con Federico Blizniuk, fundador y director de Tay Group.
Con una inversión de US$ 250.000 y un margen de utilidad que se encuentra en el 10% y supera al de las 800 tiendas instaladas en Brasil, la compañía de alquiler de maquinaria constructiva tiene un ambicioso plan de expansión en Uruguay para este 2026, que incluye Colonia y Rivera.
Sofía Antoniol, la empresaria detrás de la pastelería que en octubre salió con sus alfajores de cookies a las grandes superficies, analizó el escenario próspero para sus alfajores, que se volvieron virales y llegarán a todo el país este 2026.
Al flujo de argentinos que miraban al país como refugio fiscal en los últimos años se ha sumado la llegada de personas desde el norte, que eligen invertir en el país en rubros como el real estate y el agro, cuyo interés no es “tanto por lo impositivo”, sino por un cambio en el estilo de vida, según indicó Matías Ruvira, socio fundador de Residencias Uy y del estudio RVA.
El presidente de la gremial empresarial Julio César Lestido abordó, en diálogo con InfoNegocios, el impacto del tratado en el comercio del país, la revalorización que implica para el Mercosur y subrayó los “mecanismos de gradualismo” y la “desgravación progresiva” que son parte de la alianza.
La marca de ropa femenina inauguró su local número 15. Su director, Pablo Cristobo, destacó que la marca creció en el último año en un 60%, teniendo en cuenta las tiendas nuevas, y en un 40% solo contando los locales preexistentes.
Con el horizonte puesto en fortalecer el sistema previsional uruguayo y en aportar a la agenda de diálogo sobre la seguridad social impulsada por el gobierno, Sebastián Peaguda asumió como nuevo presidente de la Asociación Nacional de AFAP, cargo que ya desempeñó entre 2019 y 2023.
(Por Antonella Echenique) La marca uruguaya Silente, fundada por el chef Gonzalo Araujo, cuadruplicó sus ventas en el último año impulsada por su yogur 100% natural, sin azúcar ni aditivos, que actualmente representa el 70% de su facturación. Además, el crecimiento se apoya en un modelo productivo basado en la sustentabilidad, el trabajo con pequeños productores y un enfoque de impacto social que comenzará a profundizar a partir de este año.
El traslado que marcó ese hito fue desde Montevideo a Salto y estuvo a cargo de Paranair. La persona número 10.000 recibió una placa conmemorativa y obsequios como reconocimiento.
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