El Ceviche es un plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y puestos a marinar en un preparado de adobo de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro; es un plato típico de algunos países sudamericanos, especialmente Perú.
Con un crecimiento estimado de cuatro locales por año, KFC del legendario Coronel Sanders consolida su operativa en el país, que comenzó el año pasado con dos locales en Punta Carretas y Nuevo Centro, que ya superaron las expectativas iniciales de la marca.
(Por Antonella Echenique) La empresa rochense, que hoy exporta el 75% de su producción, está próxima a ampliar su capacidad de almacenaje y avanza en el desarrollo de productos con mayor valor agregado en un mercado internacional firme para la carne uruguaya.
La marca busca consolidarse rápidamente en el mercado local y ganar presencia en los principales polos comerciales y turísticos del país, apostando a un segmento que combina velocidad de servicio con una propuesta de mayor calidad dentro del universo del fast food.
La cafetería infantil creada por la contadora y emprendedora Ana Cardozo fue adjudicataria de la concesión del Centro Cultural Shangrilá. Con dos puntos operativos en el área metropolitana, la marca emplea actualmente a unas 50 personas.
(IN Content) La constructora uruguaya José Cujó S.A., con más de 70 años de trayectoria, participa de la construcción de Médano by Viñoly, la obra residencial que representa el último diseño del arquitecto Rafael Viñoly en vida. Ubicado en la entrada de El Pinar, el desarrollo se caracteriza por su exigencia técnica y su dimensión simbólica, situando a la empresa al frente de una obra de gran complejidad en el mercado uruguayo.
El eje del Buceo–WTC se consolida como el principal polo empresarial de la capital con Cosmos, un proyecto inmobiliario que busca convertirse en un nodo urbano donde vivir, trabajar y consumir en un mismo lugar.
(Por Cecilia Presa) El empresario reflexiona sobre por qué el país se volvió un lugar estratégico para invertir, cómo nació Médano —un edificio de 50.000 m² que busca redefinir el residencial de alta gama en la costa— y qué aprendizajes de su padre el arquitecto Rafael Viñoly están guiando la nueva etapa de la empresa.
Gozar abrió en diciembre de 2025 y, en apenas tres meses, se convirtió en un referente del verano. Los fundadores proyectan abrir nuevos locales propios antes de considerar franquicias.
La conexión de Azul entre la terminal aeroportuaria capitalina y el Aeropuerto Internacional Tancredo Neves comenzó a operar en marzo con dos frecuencias semanales, los domingos y miércoles.
(In Content) El Toyota Yaris Cross Hybrid ya se comercializa en Uruguay en versiones XEI y SEG, con un precio base de USD 32.990. El modelo superó las 500 unidades vendidas en su etapa de preventa y apunta a ganar lugar en el competitivo segmento de los SUV compactos.
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