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Quiche de queso Brie, by Talar

Quiche de queso Brie TALAR y espárragos

Para 1 tarta de 22 cm de diámetro o 6 tartaletas de 10 cm 

Ingredientes: 

Masa: 

  • 250 g de harina 
  • 250 ml de Crema de Leche TALAR 
  • 1 pizca de sal?

Relleno: 

  • 220 g de queso Brie TALAR 
  • 3 huevos
  • ½ taza de Crema de Leche TALAR
  • 1 frasco de espárragos o ½ atado cocidos 
  • Sal y pimienta negra recién molida, a gusto 

Preparación: 

  1. En un bowl, mezclar la harina tamizada junto con la Crema de Leche TALAR y la sal. 
  2. Espolvorear la mesada y estirar la masa. Forrar una tartera desmontable de 22 cms previamente enmantecada y enharinada. Pinchar la masa con un tenedor y llevar a horno a 180°C por unos 20 - 25 minutos. Retirar y dejar enfriar. Mientras, preparar el relleno mezclando el queso Brie TALAR cortado en cubitos, con la Crema de Leche TALAR y los huevos. Salpimentar a gusto. Volcar el relleno sobre la masa fría y precocida. Decorar con los espárragos y llevar a horno a 180°C por unos 35 a 40 minutos.

 

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