Ingredientes:
- Zucchinis 2 unidades
- Huevos 3 unidades
- Muzarella light rallada 1 taza
- Almidón de maíz 2 cdas
- Sal de ajo y pimienta a gusto
- Toppings:
- Salsa de tomate
- Muzarella light rallada
Procedimiento:
- Precalentamos el horno en 180C.
- Rallamos el zucchini y dejamos descansar 15 minutos, escurrimos en un colador y mezclamos con el resto de los ingredientes.
- Colocamos en los moldes de muffins previmante aceitados (si son de silicona no hace falta) y horneamos hasta que este dorados.
- Colocamos la salsa de tomate y muzarella en cada uno y llevamos a horno hasta que gratine.
Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk
Instagram - @nutrifoodielab
E-mail – nutricion.tati@gmail.com
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