Mousse de tomates secos y queso blanco descremado (Talar)

Ver receta a continuación:


Ingredientes:

  • 5 tomates maduros pelados y sin semillas
  • 6 tomates secos
  • 3 cdas de aceite de oliva virgen extra
  • 400 g de queso blanco Descremado Talar
  • 21 g de gelatina sin sabor
  • Sal y hierbas frescas picadas, a gusto

Preparación:

Licuar los tomates frescos. Aparte, picar bien los tomates secos y rehidratarlos en el aceite de oliva, por unos 25 minutos. En un bowl, mezclar el queso blanco Descremado Talar con la gelatina en polvo hidratada en agua, tal cual indica el sobre. Agregar la pulpa de tomate licuado y tomates secos hidratados en aceite de oliva. Sal, agregar las hierbas picadas y mezclar. Colocar la mezcla en un molde de siliconas o de metal forrado en nylon film. Llevar a heladera por al menos 2 horas, o hasta que cuaje y se forme la mousse. Desmoldar y decorar con tomates cherries, hierbas frescas o tomates secos.

Tu opinión enriquece este artículo:

En 10 años Carrasco creció en cantidad de asientos y pasajeros (el aeropuerto proyecta cerrar con 2,8 millones de lugares el 2026)

(Por Antonella Echenique) La oferta aérea de Montevideo alcanzaría los 2,8 millones de asientos este año, mientras que el Aeropuerto Internacional de Carrasco proyecta movilizar 2,2 millones de pasajeros internacionales. En comparación con 2016, la cifra de pasajeros representa un crecimiento del 16%, en un escenario de mayor diversidad de destinos y aerolíneas.

Punta del Este se prepara para un verano de alto voltaje (con DJs y artistas globales, fiestas exclusivas y una carrera por la noche perfecta)

De Blback Coffee a Solomun, ARTBAT, Marco Carola y Adriatique, la temporada 2026/2027 promete convertir nuevamente al balneario en uno de los epicentros de la música electrónica y el entretenimiento de lujo de la región. Con fiestas en polos, museos, bodegas y espacios al aire libre, Punta del Este combina glamour, turismo internacional y una agenda que empieza a marcar el ritmo antes de que llegue enero.