Mousse de tomates secos y queso blanco descremado (Talar)

Ver receta a continuación:


Ingredientes:

  • 5 tomates maduros pelados y sin semillas
  • 6 tomates secos
  • 3 cdas de aceite de oliva virgen extra
  • 400 g de queso blanco Descremado Talar
  • 21 g de gelatina sin sabor
  • Sal y hierbas frescas picadas, a gusto

Preparación:

Licuar los tomates frescos. Aparte, picar bien los tomates secos y rehidratarlos en el aceite de oliva, por unos 25 minutos. En un bowl, mezclar el queso blanco Descremado Talar con la gelatina en polvo hidratada en agua, tal cual indica el sobre. Agregar la pulpa de tomate licuado y tomates secos hidratados en aceite de oliva. Sal, agregar las hierbas picadas y mezclar. Colocar la mezcla en un molde de siliconas o de metal forrado en nylon film. Llevar a heladera por al menos 2 horas, o hasta que cuaje y se forme la mousse. Desmoldar y decorar con tomates cherries, hierbas frescas o tomates secos.

Tu opinión enriquece este artículo:

No solo de carne vive el uruguayo (pero en Del Campo compran a toneladas)

Desde que salieron al mercado en 2019, las ventas de Del Campo, un local de carnes, embutidos y quesos “de autor” absolutamente exclusivos, no para de crecer. Tanto es así que los hermanos Tomás y Gastón Magariños abrieron en 2024 una nueva tienda en Punta Ballena y ahora, a mediados de abril, van por el tercero de la marca. Esta vez en Carrasco y la apuesta es en modo carnicería tradicional.

Louis Vuitton en la Fórmula 1 2026: la solidez de un encuentro entre lujo, velocidad y expansión de experiencias (¿qué nos enseña?)

(Por Marcelo Maurizio y Juan Maqueda) La Fórmula 1 (F1) no es solo un deporte; es un fenómeno cultural que ha captado la atención de millones en todo el mundo. Con un número creciente de carreras y una narrativa cautivadora impulsada por la serie de Netflix "Fórmula 1: Drive to Survive", este deporte ha logrado trascender su naturaleza competitiva para convertirse en un espectáculo multidimensional. 

(Lectura de valor, 4 minutos de lectura, material idea para compartir)