Garzuna

Me bastó mirar un par de fotos en Google para confirmar que debía de ir a conocer este lugar. Ubicado sobre la Laguna Garzón, dentro del complejo del hotel flotante, este parador ahora dirigido por Vika Esquivel ofrece un menú que acompaña a la perfección el ambiente del lugar. Platos frescos, saludables, con materia prima de calidad y local y con un toque de creatividad que le sacará una sonrisa a cualquiera que lo visite. Un ambiente familiar, ideal para relajarse y tomarse algún trago de la casa mientras se disfruta de la tranquilidad de la laguna viendo el sol bajar.

Image description
Ph: Sabrina Srur

Uno puede optar por la modalidad de brunch, que es lo que más recomiendo, que incluye: café (de The Lab) o té (de Tealosophy) o limonada casera y una opción de huevos que pueden ser con espinaca y queso, o sobre una tostada de pan casero, o en modalidad de hot cakes de papa con queso. A esto le sigue una opción de sandwich que puede ser de cordero o de salmón criollo o veggie sumado a una ensalada que cambia día a día. "Amo hacer ensaladas, es de lo que más disfruto. Por tal motivo es nunca la defino en el menú. Me gusta inspirarme cada día y según los productos que tengo armar lo que me de la gana" me comenta Vika mientras me convida con un trago de frutillas y ron delicioso. Para cerrar esta propuesta los dulces van desde una torta húmeda de chocolate, hasta un crumble de manzana o un pudding con chiá o frutos rojos. El brunch tiene un costo de $1.000 y se sirve todo el día.

NO TE PODÉS PERDER: la pizza de boniato con queso de cabra, cilantro y miel que no está incluida en el brunch pero vale la pena sumarla aparte.

TIP: el parador queda dentro del complejo del hotel flotante de la Laguna Garzón, ideal pasar alguna noche ahí.

Dirección: Laguna Garzón, Maldonado. BALNEARIO: JOSÉ IGNACIO.


*web /instagram /facebook/ twitter

Tu opinión enriquece este artículo:

Que no falte el papel higiénico (comenzaron vendiendo software y hoy abastecen a casi todos los baños de los hoteles de Montevideo)

Telsoft, la empresa uruguaya que abastece a más del 80% de los hoteles de Montevideo, según su gerente comercial, está atravesando un momento clave: cumple 20 años y lo celebra con una fuerte apuesta al crecimiento. Este mes dejará sus dos depósitos alquilados en el Centro de Montevideo para centralizar toda su operación en un nuevo local propio de 2.000 m² en la Aguada.

Si sos buen conductor (Zafe es tu plan ideal para cubrir multas)

Hacia fines de 2024 José Ignacio Azadian y Tomás Bordaberry pusieron en marcha la plataforma Zafe, el primer servicio de cobertura de multas en Uruguay, un tema que afecta a todos los conductores –sin importar el tipo de infracción– y que genera enormes ingresos al gobierno nacional y los departamentales. “De hecho, en 2024, en el total del país se recaudaron 180 millones de dólares por infracciones de tránsito”, dijo Azadian a InfoNegocios.   

Comenzó la construcción de TUMO con una inversión de 10 millones de dólares (el centro para adolescentes que combina educación con Inteligencia Artificial)

Con la presencia del presidente de la República, Yamandú Orsi, ayer se colocó la piedra fundamental en el Aeropuerto Internacional de Carrasco de la institución donde se formarán unos 800 adolescentes de entre 12 y 18 años mediante un novedoso programa. Abrirá en 2026 y los actores involucrados ya están definiendo los criterios para acercar a potenciales alumnos y capacitándose para acompañarlos. 

PQuick: la startup uruguaya que revolucionó la logística de última milla y creció un 220% en un año

(In Content) En un sector históricamente dominado por estructuras rígidas y procesos lentos, PQuick se consolida como un jugador clave en la logística uruguaya. En el último año, creció un 220%, sumando a su cartera grandes cadenas comerciales que encontraron en sus servicios una solución ágil, eficiente y flexible al eterno problema de los envíos de última milla, manteniendo siempre los estándares de servicio que la empresa considera innegociables desde sus inicios.

Sealco abrió nueva sucursal en Camino Carrasco, zona de fuerte auge inmobiliario (y lanzará nueva línea de negocio para potenciar su crecimiento)

(Por Antonella Echenique) La empresa especializada en alquiler y venta de herramientas y productos sanitarios para construcción invirtió alrededor de 70.000 dólares en su nuevo local, ubicado en Camino Carrasco y Avenida de la Playa. La apertura de esta sucursal, inaugurada en abril de 2025, busca acercar el servicio a una zona en pleno desarrollo inmobiliario con barrios como La Tahona, Los Olivos y San Nicolás. Además, Sealco planea lanzar próximamente una nueva línea de negocio que complementará su oferta actual y potenciará su crecimiento sostenido.