Flancitos de ricota, dulce de leche y coco

(Por Antonella Echenique) La Intendencia de Montevideo comenzó a implementar un esquema de contenedores intradomiciliarios en barrios residenciales de baja densidad. Esta iniciativa forma parte del Plan Departamental de Limpieza y Gestión de Residuos y comenzó a tomar escala operativa tras una licitación resuelta a fines de 2025.

(In Content) En un terreno de 60.000 m² sobre la Ruta 39 de Maldonado, se levanta hoy el ambicioso proyecto de Plaza 39: lo que se promete será el primer centro comercial especializado en obras y el hogar de Uruguay y contará también con un centro logístico de primera categoría.

Una máquina que saca en cuestión de minutos pizzas recién hechas de masa de fermentación lenta, con distintos toppings y hasta con opciones veganas, se instaló a fines de diciembre en Montevideo, es la primera de su tipo en Uruguay y por el momento es un éxito.

(Por Cecilia Presa) El ídolo internacional del fútbol se asoció con su amigo, a quien considera “el más grande de la historia del fútbol”, Lionel Messi, para llevar adelante un club deportivo con la metodología de trabajo de los mejores clubes del mundo y la visión de profesionalizar y cambiar “la forma en que se entiende y se vive el fútbol en la región”. Lo cuenta todo en esta entrevista con InfoNegocios Uruguay.

Con flexibilidad para adaptarse a lo que marca el mercado, el centro, ubicado sobre la Ruta Interbalnearia, apuesta a seguir evolucionando en su concepto y reforzar su posicionamiento como un polo de experiencias, más allá del formato tradicional de centro comercial.

La empresa familiar, cuyos productos se comercializan en supermercados y almacenes desde finales de 2023, tendrá su primer local propio junto a su fábrica, que ya produce 250 litros de helado por día.

Luego de haber bajado cortinas el pasado 2 de enero de 2025, tras 17 temporadas ininterrumpidas como espacio de referencia para la música en Montevideo, la mítica sala de espectáculos La Trastienda vuelve a abrir sus puertas a mediados de marzo. Así lo confirmó Enrique Quinteros a InfoNegocios, quien en esta nueva etapa asume la dirección junto a Fernando Herrero.  

Desde Camtur proyectan que la primera quincena de enero cerró con una ocupación similar o superior a la de 2025 y un consumo algo mayor, traccionado por la agenda de eventos y la gastronomía, aunque la rentabilidad del sector sigue condicionada por los costos y la competitividad.

Cuando en setiembre de 2025 las puertas de Más Puro Verso no abrieron, el silencio hizo un eco enorme en la bulliciosa peatonal Sarandí. La librería, ubicada en el edificio Pablo Ferrando, uno de los más icónicos de Ciudad Vieja, dejó un vacío que ahora vuelve a ocuparse con la llegada de Feltrinelli a Uruguay. Con una inversión de 1 millón de dólares, el próximo 28 de febrero el grupo italiano planta bandera en Montevideo.

El presidente de la desarrolladora detrás de la propuesta, el argentino Alejandro Ginevra, brindó detalles del complejo hotelero con residencias que ya se encuentran a la venta con precios que oscilan entre US$ 308.000 y US$ 1,5 millones.