Festejemos el día del padre con un mega BRUNCH

Mañana es el día del padre y que mejor regalo que ¡¡empezar el día sorprendiendo a papá con un mega brunch delicioso y nutritivo!!

Hoy en día el brunch esta muy de moda, consiste en una comida que une al desayuno con el almuerzo y se suele realizar entre las 10 am hasta las 16 pm. Es una muy buena opción para un domingo ya que nos solemos levantar más tarde y así poder compartir la mesa junto a toda la familia. Hay un montón de restaurantes que ofrecen esta opción durante los fines de semana, ¡¡muy recomendado!!

Brunch caserito para el día del padre:

  • Jugo de naranja natural
  • Sándwich caliente de queso muzarella, tomate y albahaca
  • Tostones con palta y tomates cherry
  • Bowl de yogur con granola y frutas
  • Donas de banana
  • Pancakes con frutillas
  • Muffins de cacao sin harina (apto para celíacos)

Acá les dejo la receta de estos súper muffins de cacao sin harina a ver que les parece.

Rinde 15 muffins

Ingredientes:

  • Banana 2 unidades
  • Huevo 2 unidades
  • Mantequilla de maní natural 1 taza
  • Leche descremada ¼ taza
  • Miel 3 cdas
  • Esencia de vainilla ½ cdta
  • Cacao puro en polvo ½ taza
  • Polvo para hornear 1 cdta
  • Sal una pizca

Procedimiento:

  1. Precalentar el horno a 180C
  2. En un bowl pisar las bananas, luego incorporar los huevos y batir
  3. Añadir el resto de los ingredientes húmedos y batir (con batidor de mano o tenedor)
  4. Agregar los ingredientes secos y mezclar hasta que queden totalmente integrados
  5. Colocar en una asadera para muffins previamente aceitada y hornear por 12 minutos o hasta que el palillo salga limpio

El resto de las recetas anteriores las encontras con el paso a paso en @nutrifoodielab.

¡¡Feliz día a todos los papás!!

Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk

Instagram - @nutrifoodielab

E-mail – [email protected]

Tu opinión enriquece este artículo:

“Estamos proyectando la ampliación de WTC Montevideo Free Zone” (Ernesto Kimelman, director de Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Ernesto Kimelman, director del estudio Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC Montevideo y Punta del Este.

Un, dos, tres, un pasito p'alante (Ricky Martin regresa a UY)

Con su gira mundial “Ricky Martin Live 2026”, el artista puertorriqueño vuelve a Montevideo para presentarse el 7 de abril en el Antel Arena, donde presentará un setlist con los himnos pop que le dieron fama, los clásicos románticos infaltables y los éxitos más recientes que suenan en las pistas de baile.

Lo que Harvard, Cambridge y el MIT confirman: neurociencia del liderazgo lector (en la era digital, leer es lo más inteligente)

(Por Maurizio y Rotmistrovsky) " Según Cal Newport en "Deep Work" — citado por el 79% de los graduados de Oxford en negocios — la lectura sostenida incrementa la mielinización neuronal: el proceso por el cual el cerebro refuerza las conexiones entre neuronas frecuentemente activadas, aumentando la velocidad y eficiencia del procesamiento cognitivo.