Festejemos el día del padre con un mega BRUNCH

Mañana es el día del padre y que mejor regalo que ¡¡empezar el día sorprendiendo a papá con un mega brunch delicioso y nutritivo!!

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Hoy en día el brunch esta muy de moda, consiste en una comida que une al desayuno con el almuerzo y se suele realizar entre las 10 am hasta las 16 pm. Es una muy buena opción para un domingo ya que nos solemos levantar más tarde y así poder compartir la mesa junto a toda la familia. Hay un montón de restaurantes que ofrecen esta opción durante los fines de semana, ¡¡muy recomendado!!

Brunch caserito para el día del padre:

  • Jugo de naranja natural
  • Sándwich caliente de queso muzarella, tomate y albahaca
  • Tostones con palta y tomates cherry
  • Bowl de yogur con granola y frutas
  • Donas de banana
  • Pancakes con frutillas
  • Muffins de cacao sin harina (apto para celíacos)

Acá les dejo la receta de estos súper muffins de cacao sin harina a ver que les parece.

Rinde 15 muffins

Ingredientes:

  • Banana 2 unidades
  • Huevo 2 unidades
  • Mantequilla de maní natural 1 taza
  • Leche descremada ¼ taza
  • Miel 3 cdas
  • Esencia de vainilla ½ cdta
  • Cacao puro en polvo ½ taza
  • Polvo para hornear 1 cdta
  • Sal una pizca

Procedimiento:

  1. Precalentar el horno a 180C
  2. En un bowl pisar las bananas, luego incorporar los huevos y batir
  3. Añadir el resto de los ingredientes húmedos y batir (con batidor de mano o tenedor)
  4. Agregar los ingredientes secos y mezclar hasta que queden totalmente integrados
  5. Colocar en una asadera para muffins previamente aceitada y hornear por 12 minutos o hasta que el palillo salga limpio

El resto de las recetas anteriores las encontras con el paso a paso en @nutrifoodielab.

¡¡Feliz día a todos los papás!!

Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk

Instagram - @nutrifoodielab

E-mail – nutricion.tati@gmail.com

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