Dos recetas para sustituir el kétchup y la mayonesa

Si sos fan de las salsas tipo: kétchup, mayonesa, salsa golf, entre miles de otras, seguí leyendo porque estas recetas son para vos. 

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Tener un dip saludable a mano, para cuando alguna comida queda un poco seca, o queremos darle un poco más de sabor o simplemente acompañar unas croquetas con un rico dip es un golazo. Por eso hoy les traigo dos recetas muy fáciles y saludables: kétchup casero y mayoavocado.

Kétchup casero

Ingredientes:

  • Tomates perita bien maduros 1 kg
  • Cebolla picada 1
  • Ajo picado 1 diente
  • Jengibre en polvo 1 ½ cdta
  • Canela 1 pizca
  • Miel 1 cda
  • Azúcar 2 cdtas
  • Sal 1 cdta
  • Pimienta a gusto
  • Vinagre de manzana 100 ml

Procedimiento:

  1. Pelar los tomates y licuar junto a la cebolla y el ajo.
  2. Llevar a fuego medio y agregar el resto de los ingredientes, mezclamos bien.
  3. Dejamos que hierva semi tapado hasta que reduzca a la mitad y quede más espeso.

Mayoavocado

Ingredientes:

  • Palta 1 unidad madura
  • Jugo de 1/2 limón
  • Ralladura de 1/2 limón
  • Queso blanco 1 cda

Procedimiento:

  1. Procesamos todos y pronto para comer con lo que más les guste!!

Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk

Instagram - @nutrifoodielab

E-mail – nutricion.tati@gmail.com

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