Alquimista

En una casona de 1925 ubicada en Carrasco se encuentra este pequeño hotel con 6 habitaciones y un restaurant. Al entrar uno ya puede sentir el peso histórico del lugar y apreciar la personalidad que se le brindó.

Ph: SANTIAGO COLINET.
Ph: SANTIAGO COLINET.
Ph: SANTIAGO COLINET.
Ph: SANTIAGO COLINET.
Ph: SANTIAGO COLINET.
Ph: SANTIAGO COLINET.
Ph: SANTIAGO COLINET.
Ph: SANTIAGO COLINET.

El restaurant es luminoso, las paredes tienen unos cuadros preciosos y la barra al inicio del espacio te invita a que entres en esa pausa que uno precisa para disfrutar mejor de toda la experiencia. Me acomodo, leo el menú y me siento atraída al instante por una propuesta no muy extensa pero bien pensada, armada en base a productos locales y con platos presentados de forma simple, sin dejar de ser modernos, elegantes y por supuesto, muy ricos.

Tenía muchas ganas de conocer este lugar y la mayoría de las veces eso me juega en contra pero esta vez no ocurrió, ¡este lugar es de esos pocos a los que les digo vuelvo!

No te podés perder: el ossobuco, la ensalada tibia y los tragos que prepara Valen Kuppers.

Tip: la opción que tienen para tomar el té también es muy buena. Abre de miércoles a domingo. 

Teléfono: 2 606 0890

Facebookfacebook.com/alquimista.uy


*web /instagram /facebooktwitter

Tu opinión enriquece este artículo:

Cada vez van quedando más chicos los m2 (la importadora Oprumin crece de modo sostenido)

En 2003 comenzó siendo una firma distribuidora de mayoristas, pero en 2006 dio el paso a la importación y comercialización, creciendo desde entonces a ritmo acelerado. “Vamos ya por la quinta mudanza, siempre a más y más, porque el día que no tenés stock el negocio se cae”, dijo Pablo Martínez, propietario y CEO de Oprumin, una empresa importadora, comercializadora y distribuidora de productos de consumo masivo, con un espacio de más de 8.000 m2 para trabajar en la Ruta 101. “Que ya nos queda chico”, remarcó Martínez a InfoNegocios.

De cuenca lechera a nodo estratégico regional (Asociación Rural de Florida prevé inversión de US$ 60 millones en polo logístico y puerto seco)

(Por Antonella Echenique) La Asociación Rural de Florida proyecta un parque de 70 hectáreas con una inversión estimada de 60 millones de dólares, que integrará producción agropecuaria, logística e industria, con conexión ferroviaria, exoneraciones impositivas y generación de empleo local. Rafael Leaniz, presidente de la asociación, dialogó con InfoNegocios de esto y otros temas.   

Un pichón que busca volar alto pero le costó salir del nido (Kopel Sánchez y Lecueder planean con El Águila un gran negocio)

Que sí, que no. Que si hay cartel, que si no hay cartel. En un mercado chico los negocios grandes se ven aunque no parezca. Desde hace tiempo hay ruido sobre la Interbalnearia acerca de un proyecto que allí plantaría bandera. Había que esperar y apareció el cartel. Llamamos, pero del otro lado no encontramos respuesta una vez, dos veces, tres. Que sí, que no. El cartel dice El Águila, un nuevo concepto de ciudad, lo llevan adelante la desarrolladora Kopel Sánchez que se asoció con el Estudio Luis E. Lecueder. Buscamos un lado, el otro. Finalmente hablamos.