En los días de mucho calor los almuerzos suelen ser un poco más livianos y frescos, por eso hoy les propongo hacer estos crepes de espinaca veganos y elegir diferentes rellenos para hacer unos lindos wraps coloridos.
Rinde 5 unidades
Ingredientes:
- Harina 1 ½ taza
- Espinaca fresca 1 ½ taza
- Sal a gusto
- Agua 1 taza
Procedimiento:
- Procesamos todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea.
- Calentamos una sartén previamente aceitada y con un cucharón volvamos parte de la mezcla cocinamos de un lado y luego del otro.
Ideas para rellenos:
- Guacamoles, tomates cherry, rúcula y cebolla morada.
- Humus de garbanzo, tiritas de zanahora, pepino y repollo colorado.
- Queso blanco descremado mezclado con ciboulette, atún, tomates cherry y huevo duro picado.
En @nutrifoodilab encontrarán la video receta de estos ricos crepes con el paso a paso.
Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk
Instagram - @nutrifoodielab
E-mail – [email protected]
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