4 Dips saludables

Hoy quiero darles ideas de dips bien fáciles y nutritivos para acompañar una rica picada saludable.

Las clásicas picadas suelen tener alimentos no muy saludables y muy calóricos, sin embargo hacer una picada saludable y nutritiva si es posible. Tratemos de incorporar a esas picadas alimentos frescos como bastones de zanahoria, pepino y apio, brochette capresse, shots con ensaladitas al estilo “tabbouleh”, queso en cubitos, grisines integrales, entre miles de ideas que existen para que la picada sea más sana.

Todas las recetas de estos dips tienen ingredientes que son totalmente sustituibles: el queso blanco por yogurt natural, el ciboulette por eneldo, los porotos por lentejas, el tomate fresco por morrón, etc.

Humus de porotos blancos

  • Ajo 1 diente
  • Porotos en conserva o cocidos 400 g
  • Agua 60 ml
  • Jugo de 1/2 limón
  • Tahini (son semillas de sésamo sólidas) 1 cda
  • Sal 1/2 cdta
  • Aceite de oliva extra virgen 5 cdas
  • Pimentón para decorar
  • Ciboulette para decorar

Queso blanco saborizado

  • Queso blanco descremado 1 taza
  • Ciboulette 4 cdas

Humus de garbanzo

  • Ajo 1 diente
  • Porotos en conserva o cocidos 400 g
  • Agua 60 ml
  • Jugo de 1/2 limón
  • Tahini (son semillas de sésamo sólidas) 1 cda
  • Sal 1/2 cdta
  • Pimentón 1 cdta
  • Comina 1 pizca
  • Aceite de oliva extra virgen 5 cdas
  • Pimentón para decorar

Guacamole

  • Palta 1
  • Jugo de limón 1/2
  • Aceite de oliva extra virgen 1/4 taza
  • Ajo en polvo1/4 cdta
  • Sal 1/2 cdta
  • Pimienta a gusto
  • Tomate a gusto

Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk

Instagram - @nutrifoodielab

E-mail – [email protected]

Tu opinión enriquece este artículo:

“Estamos proyectando la ampliación de WTC Montevideo Free Zone” (Ernesto Kimelman, director de Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Ernesto Kimelman, director del estudio Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC Montevideo y Punta del Este.

Un, dos, tres, un pasito p'alante (Ricky Martin regresa a UY)

Con su gira mundial “Ricky Martin Live 2026”, el artista puertorriqueño vuelve a Montevideo para presentarse el 7 de abril en el Antel Arena, donde presentará un setlist con los himnos pop que le dieron fama, los clásicos románticos infaltables y los éxitos más recientes que suenan en las pistas de baile.

Lo que Harvard, Cambridge y el MIT confirman: neurociencia del liderazgo lector (en la era digital, leer es lo más inteligente)

(Por Maurizio y Rotmistrovsky) " Según Cal Newport en "Deep Work" — citado por el 79% de los graduados de Oxford en negocios — la lectura sostenida incrementa la mielinización neuronal: el proceso por el cual el cerebro refuerza las conexiones entre neuronas frecuentemente activadas, aumentando la velocidad y eficiencia del procesamiento cognitivo.