Un 7% más de faena de vacunos en 2014

Según la publicación online Ganaderia.uy la faena de vacunos en 2014 llegaría a 2,121 millones de cabezas si se mantiene un ritmo de actividad en diciembre similar al de las últimas semanas. En ese período se faenaron 1,921 millones de cabezas… (seguí, hacé clic en el título)

... un 5,3% más que en igual período de 2013. Si se asume un nivel de actividad en torno a las 50.000 cabezas semanales para diciembre la faena llegaría a 2,121 millones de animales. Esto representaría un incremento de 7% frente a los 1,982 millones de cabezas del año anterior.

En los primeros 11 meses del año el 52% de la faena correspondió a novillos frente al 54% de enero-noviembre de 2013. Es así que la variación absoluta fue positiva en 0,4% o 4.034 novillos. La participación de las vacas dentro de la faena total llegó al 46% del total contra el 44% de los primeros 11 meses del año pasado. En este caso el incremento interanual en términos absolutos fue de 11% u 87.087 animales.
 

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