Este informe es actualizado por redacción de InfoNegocios al 17 de abril de 2026, con datos de fuentes oficiales como la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
El mercado de ganado gordo en Uruguay continúa mostrando firmeza, en un contexto de oferta ajustada y demanda sostenida por parte de la industria. Según la ACG, los precios promedio de la semana Nº 15 (del 7 al 13 de abril de 2026) se ubicaron en US$ 5,25 por kilo en cuarta balanza para el novillo, US$ 4,85 para la vaca y US$ 5,20 para la vaquillona.
En este escenario, el índice ternero/novillo se ubicó en 1,4108, levemente por debajo del registro previo (1,4181), aunque se mantiene en niveles elevados, reflejando la firmeza relativa de la reposición frente al ganado gordo.
La reposición, en plena zafra de terneros, continúa mostrando dinamismo. Los valores promedio se ubicaron en US$ 4,08 por kilo en pie para el ternero, US$ 3,73 para la ternera y US$ 2,27 para la vaca de invernada, en un mercado con buena actividad y demanda sostenida.
En el segmento ovino, los precios se mantienen firmes. Los corderos se ubicaron en US$ 5,87 por kilo carcasa, los capones en US$ 5,00 y las ovejas en US$ 4,92, confirmando estabilidad en las referencias.
En la actividad industrial, la faena mostró una recuperación tras la baja registrada en la semana previa, afectada por la menor operativa durante Semana Santa. Según datos de INAC, en la semana Nº 15 se faenaron 26.327 vacunos, frente a los 22.709 de la semana anterior, mientras que en ovinos la faena alcanzó las 1.916 cabezas, también por encima del registro previo (1.374).
A nivel internacional, el mercado lanero australiano registró una suba en su última actualización al 15 de abril de 2026. El Indicador del Mercado del Este (IME) aumentó 1,6%, ubicándose en US$ 13,02 por kilo, lo que marca una recuperación tras las bajas previas y aporta una señal positiva para el sector.
En este contexto, el agro uruguayo continúa mostrando precios firmes, una reposición activa en plena zafra y una industria que comienza a normalizar su ritmo de actividad. La mejora en el mercado lanero se suma como un factor positivo, mientras que la evolución de la oferta, la faena y la demanda externa seguirá siendo determinante en las próximas semanas.
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