Cabe señalar que esta cifra, representan menos del 13% de la producción uruguaya de aceite de oliva. Mientras que el 2013 ya se superó ampliamente la cifra exportada el año anterior, presentando un aumento del 233% y alcanzando un valor de exportación de US$654 mil.
En 2012 los principales destinos de las exportaciones de Uruguay fueron: EE.UU. (73%) y Brasil (25%), tendencia que se mantuvo hasta octubre de 2013.
Con respecto a las importaciones uruguayas de aceite de oliva, desde 2010 comenzaron a crecer hasta lograr US$3.969.611, luego de haber tenido una caída del 19% en 2009. En 2011 el valor tuvo un aumento del 10%.
Según indica Uruguay XXI, el aumento en las importaciones de aceite de oliva puede deberse a un mayor conocimiento del producto –y un mayor hábito de consumo-; a la idea de que el consumo de aceite de oliva tiene relación con el buen gusto, algo exclusivo; sus conocidos beneficios para la salud; recomendaciones de chefs famosos; su sabor y aroma. Así, hasta octubre de 2013 las importaciones de este producto ascendían a US$3.305.377.
El aceite de oliva de España representó en 2012 el 43% de las importaciones uruguayas, seguido de Argentina (41%) e Italia (14%). Ese mismo año surgieron dos nuevos mercados significativos para las compras uruguayas: Chile y Francia. Para el período enero-octubre de 2013 el orden de los orígenes de importación de Uruguay se mantuvo con España, Argentina e Italia como los tres principales.
En 2020 la producción uruguaya de aceite de oliva podría superar los 10 millones de kilos
Desde 2002, la superficie cultivada con olivos se ha expandido considerablemente alcanzando actualmente las 9 mil hectáreas, constituyéndose como el segundo rubro frutícola por superficie después de la citricultura. Y crece a un ritmo de 500 a 1000 hectáreas por año.
Un reciente informe sobre el sector elaborado por Uruguay XXI señala que, “sin considerar el valor de la tierra, el costo de instalación de una hectárea de olivares se encuentra en el entorno de los US$ 3.500”. Y agrega que el 90% de los cultivos en Uruguay se realizan sin riego y la variedad más cultivada es la española conocida como Arbequina, con un 50% de las plantaciones. Desde mediados de 2009, la producción nacional de olivas para hacer aceites y cosméticos ha aumentado y se prevé que para el 2020 la producción de aceite superará los 10 millones de kilos. En este sentido, destaca Brasil como uno de los mercados más atractivos debido a su cercanía geográfica y la pertenencia al Mercosur. Estados Unidos, Canadá, México y algunos países asiáticos (China, Japón e India) también son vistos como mercados potenciales.
Uruguay XXI admite que, si bien en el período comprendido entre 2001 – 2012 las exportaciones de aceite de oliva han aumentado, la tendencia ha sido irregular, siendo el 2012 el año que registró el mejor comportamiento en las exportaciones de este producto con más de US$ 195.995 (25,4 toneladas).
Para leer la nota completa y opinar hacé clic en el título
Tu opinión enriquece este artículo: