Inés Magri y Antonio Borges, creadores de Bendita Atelier de Infusiones –antes Bendita Kombucha–, se iniciaron en el negocio de los refrescos saludables y naturales en 2017, cuando apenas vendieron 10 litros de kombucha, una bebida que ahora cuenta ya con 10 etiquetas y cuya producción mensual es de 3.000 litros.
Así, de ser los creadores de la primera kombucha uruguaya fabricada, en Maldonado, de forma artesanal, Magri y Borges pasan a ser también los primeros creadores de té frío nacional, 100% natural, sin azúcar ni endulzantes ni conservantes.
“Hace tiempo veníamos pensando en una nueva infusión, pero queríamos una bebida que fuera más que eso, que una bebida, que un refresco. Queríamos en Bendita un ritual sencillo, natural y cotidiano, pero con intención. Así es que nos lanzamos a producir té frío”, dijo Magri a InfoNegocios, recién llegada de Alemania, más precisamente de München, donde cada cuatro años se lleva adelante la Feria Drinktec, epicentro de la innovación en tecnología para la industria de las bebidas.
“Fuimos buscando recetas, texturas, aromas, silencios y procesos. Probamos, reformulamos y elegimos con mucho cuidado, como siempre lo hacemos, los seis sabores de té frío que, desde ayer están a la venta”, señaló la cofundadora y directora creativa de Bendita Atelier de Infusiones, agregando que se trata de dos sabores con té verde, uno con té negro, uno con yerba, uno con rooibos y otro con manzanilla”.
Para ser más precisos, los sabores de los tés fríos uruguayos, 100% naturales, son: té verde con lemongrass, menta y jugo de limón; manzanilla, canela y cúrcuma; té verde con flor de sauco, limón y burbujas; té negro, jengibre, pimienta de Jamaica y naranja; yerba, menta, jengibre y jugo de limón; rooibos, hibisco, manzanilla y cedrón con burbujitas.
“La idea de que dos sabores presenten burbujas tiene que ver con nuestra búsqueda, como lo hicimos con la kombucha, de tener una opción de refresco más natural y saludable”, dijo Magri, agregando que “más allá de estar desarrollados para tomar frío, los tés que no tienen burbujas también pueden beberse calientes”.
Con una producción inicial de 100 litros de cada sabor, Bendita Atelier de Infusiones presenta sus tés fríos en botellas de vidrio de 500 ml, a un precio sugerido de $ 230.
Según adelantó Magri a InfoNegocios, luego del lanzamiento de estos tés fríos Bendita Atelier de Infusiones acompañará la propuesta con el lanzamiento de blends herbales, “otra idea para seguir conquistando el paladar de los uruguayos”.
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