Para quienes trabajan, estudian o viven en barrio Malvín, más precisamente por la zona de las calles Oviedo y Rambla Concepción del Uruguay, darse un antojo de algo rico y especial no será difícil, ya que allí desde este mes comenzó a funcionar The Coffeetería, cuyos rolls de canela, sus carrots cakes o sus exquisitos tostados y clásicos cafés se conjugan con la tradicional dona estadounidense, ya que esta marca tiene la exclusividad de The Donuts House, una firma cuya receta y know-how proviene de capitales y empresarios con mucha experiencia en este negocio en Estados Unidos.
En concreto, The Coffeetería llega a Malvín a través del formato franquicia, desarrollado por medio del Estudio SVET que, hacia fines de 2022 concretó esta firma con un fee de ingreso e inversión de US$ 37.000.
Según Fernanda Duga, directora de The Coffeetería y The Donuts House, el foco para el crecimiento de la marca “está puesto en el interior del país o bien en barrios en los que, si bien hubo una rica tradición de boliches y cafés, el paso del tiempo dejó que existieran y entonces necesitan de una rica experiencia de cafetería”.
En diálogo con InfoNegocios, la directora de ambas marcas señaló que la expansión mediante el sistema de franquicias “crea oportunidades de inversión y rentabilidad para muchas personas que quieren emprender bajando el riesgo”, agregando que con The Coffeetería y The Donuts House está “convencida de brindar un negocio pujante y moderno, con productos masivos y altamente consumidos”.
Según Duga, este local de The Coffeetería maneja la nueva imagen corporativa de la marca, “que es mucho más amplia y minimalista, lo que permite llegar más fácil a los productos que se está buscando y crear una nueva experiencia de compra”.
“Todo evoluciona -sostuvo Duga- y nosotros hace dos años que venimos aumentando nuestra profundidad de productos, apostando fuerte a una mayor presencia de marca, a mejorar la experiencia en nuestras tiendas, a un aumento de rentabilidad de los franquiciados y hoy, con este nuevo formato, a crear una tienda que genere mayor impacto”.
Para 2023, tanto a través de la marca The Coffeetería como The Donuts House, la firma tiene previsto abrir tres nuevos locales, siempre bajo el modelo franquicia, “un modelo sencillo de alta rentabilidad -dijo Duga-, donde el franquiciado no tiene los clásicos problemas que sí existen en los modelos de negocio del sector gastronómico”.
Según Duga, “la sencillez para operar la marca y una rentabilidad neta mínima -que está en el entorno del 18%- hacen al crecimiento comercial de la marca y por ende se transforma en una de las mejores opciones de inversión”.
Tu opinión enriquece este artículo: