... oferta exportable del país. En esta oportunidad, los visitantes podrán conocer el aceite de oliva uruguayo Colinas de Garzón de la empresa Agroland, los vinos de la Bodega Familia Traversa, las carnes de Conexión Ganadera, los lácteos de Talar y el caviar de Estuario del Plata. Todas estas empresas poseen un posicionamiento Premium, con un alto valor agregado.
Además de poder degustar las carnes uruguayas en el stand país, se realizará un brunch de productos nacionales en el reconocido restaurante Estela, del chef uruguayo Ignacio Mattos, que recientemente fue incluido en la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo. Atento a la necesidad y preocupación mundial de consumir productos confiables y naturales, Uruguay ha realizado una apuesta a la seguridad alimentaria y la producción natural. Por eso, la participación en esta feria es estratégica en la agenda de Uruguay XXI, por su gran visibilidad para la producción nacional de alimentos.
Fancy Food se llevará a cabo entre el 28 y el 30 de junio y es organizada por la “Specialty Food Association”, la Asociación del Comercio de Alimentos Especializados, una organización internacional conformada por más de 3.000 empresas tanto norteamericanas como extranjeras. Es una de las principales ferias de alimentos gourmet de Estados Unidos y tiene dos ediciones anuales que convocan a líderes y referentes del sector. Se presentan más de 180.000 especialidades gastronómicas y bebidas, por parte de 2400 expositores de más de 80 países.
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