“Uruguay es un gran país para hacer negocios y producir alimentos” (Juan Angel de la Fuente, director de OKARA y ADP)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y el compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Juan Angel de la Fuente, director de OKARA y ADP-Agronegocios del Plata e integrante de Escribanía de la Fuente.

¿Cómo comenzó tu trayectoria?

Soy escribano y provengo de una familia notarial por línea paterna. Mi abuelo, una tía, mi padre y mi hijo somos todos escribanos; me crié en ese entorno, cuyo mayor desafío es dar forma y seguridad jurídica a los proyectos de nuestros clientes. Este año, Escribanía de la Fuente cumple 90 años, y hoy tenemos por delante el reto de adecuar nuestra gestión notarial a las nuevas tecnologías.

Por el lado materno, provengo de una familia históricamente radicada en Dolores y vinculada al agro. De allí nace mi pasión por el campo, lo que me llevó a involucrarme en diversas empresas de este sector, que tiene la enorme responsabilidad de generar alimentos para el mundo, de manera eficiente, cuidando el medio ambiente y sobre todo, formando a las personas y equipos, que son los verdaderos responsables de que las cosas sucedan.

En ese camino he participado en diversos roles: socio, asesor, director, etcétera, de compañías como OKARA (gestor profesional de fondos de inversión, que maneja una cotización en la Bolsa de Valores BEVSA), OKARA-Tech (sociedad de la que participó Nicolás Jodal y que vendimos en 2019), Grupo ADP (hoy ADP - Agronegocios del Plata, Garmet y Del Carmen Agropecuaria), Estancia Vieja – Rincón de Ruiz, (empresa familiar ganadera) y JMR Corp (empresa agropecuaria en Illinois, USA). En muchas de ellas, comparto el camino con mi amigo y socio Marcos Guigou.

En estos últimos 25 años, este proceso empresarial nos ha llevado sobre todo a aprender profundamente y a conocer a mucha gente valiosa. Las empresas agropecuarias exigen trabajo en equipo y tuvimos la suerte de rodearnos de personas que nos ayudaron y nos enseñaron a hacer las cosas bien. 

También quiero destacar a la Asociación Agropecuaria de Dolores, una institución gremial que muchas veces nos dio el marco de contención necesario y brindó apoyo y formación para los proyectos que fuimos desarrollando, rol que mantiene hasta el día de hoy.

¿Cómo está hoy tu empresa?

Al tener una actividad diversificada, la evaluación es amplia. Por el lado de los servicios jurídicos y el desarrollo de negocios, vemos desde Escribanía de la Fuente una etapa de gran consolidación en los proyectos vinculados a inversiones inmobiliarias, tanto en negocios en los inmuebles rurales que siguen siendo el mejor refugio de valor, como en los desarrollos urbanísticos, impulsados por la ley de vivienda.

Por el lado del sector agrícola uruguayo, en estos últimos 25 años tuvimos el privilegio de ver cómo se consolidaba un complejo oleaginoso que antes no existía. Razones históricas, económicas, políticas y culturales confluyeron para poner en el podio de las exportaciones a un producto que hasta entonces tenía bajo impacto: la soja.

Este fenómeno impulsó una profesionalización de las empresas agropecuarias, volviéndolas más tecnológicas y sofisticadas. Hoy, a pesar de sufrir los avatares típicos de producir en Uruguay, nuestras empresas tienen otra capacidad para afrontar los desafíos. Por eso considero que están sólidas. Si bien enfrentamos los costos uruguayos y el peso de la lentitud estatal, no veo problemas estructurales graves en nuestras compañías; los temas coyunturales se sortean con mayor agilidad gracias a esa misma sofisticación.

Hoy transitamos un año complejo en la agricultura, pero la ganadería registra precios históricos, el valor de la tierra se ha mantenido y la tendencia a mediano plazo es al alza, produciendo una consolidación patrimonial muy interesante.

¿Cómo evalúas el contexto económico y empresarial este 2026?

El contexto económico y empresarial no solo se evalúa por los resultados económicos, que son importantes, pero no lo único. Uruguay es un gran país para hacer negocios y producir alimentos. Tiene muchas ventajas: su escala permite que nos conozcamos todos, generando el mejor insumo para la producción, que es la confianza. Tenemos suelos fértiles y diversificados, instituciones sólidas y una previsibilidad general destacable.

Como contracara, es un país muy caro para producir, lo que nos genera problemas de competitividad a nivel internacional en el mercado de commodities. A esto se suma el peso burocrático de un Estado que muchas veces es lento e ineficiente. Los excesivos trámites para poder producir generan costos ocultos y frena la dinámica de las empresas, impactando fuertemente en los costos logísticos y en el "costo país" en general.

¿Cuáles son las próximas novedades para este año?

A nivel de mi actividad notarial, estamos celebrando los 90 años de la Escribanía. Es para nosotros, un hito fundamental que coincide con el inicio de una nueva era para nuestra profesión, impulsada por el "Proyecto de ley de competitividad" que hoy está en el Parlamento. Concretamente, el artículo 21 sobre Notariado Electrónico declara de interés nacional la transformación digital de la función notarial para fortalecer la fe pública, la seguridad jurídica y la eficiencia del servicio mediante el uso de la tecnología. Este es el comienzo de la futura infraestructura jurídica digital, soporte indispensable para un bien muy preciado en Uruguay: la seguridad jurídica.

En el ámbito agropecuario, tenemos grandes desafíos productivos impulsados desde la Asociación Agropecuaria de Dolores. Destaco dos proyectos clave: la generación de la primera represa multipredial de riego sobre la cuenca del Río San Salvador, que permitirá regar unas 10.000 hectáreas en el corazón agrícola del país; y la consolidación de la tecnología del encalado, que mediante la aplicación de cal (producto de producción nacional), corrige el pH del suelo, potencia sus nutrientes y eleva significativamente su productividad.

Ya que estamos cumpliendo 20 años con InfoNegocios, ¿nos podrías regalar tu feedback sobre nuestro medio de comunicación?

Soy lector de InfoNegocios desde sus inicios, en la época en que levantábamos la versión en papel en el hall del WTC. Es un medio ágil y dinámico, perfectamente adecuado a estos tiempos donde la velocidad de la información a menudo le gana terreno a la profundidad. Poder contar con un resumen diario que todas las mañanas nos actualiza sobre lo que está pasando en el mundo empresarial uruguayo es un aporte enorme, y ahora con la sección InfoAgro, lo es aún más.

¡Felicitaciones por estos primeros 20 años!

Tu opinión enriquece este artículo:

Marcando la Z del polo (con inversión que superará los US$ 60 millones José Ignacio se prepara para el barrio privado La Zeta)

Lo dijimos en una nota reciente, Punta del Este se convirtió en uno de los principales lugares para proyectos inmobiliarios vinculados al “deporte de los reyes”: el polo. En esta ocasión, dialogamos con el empresario argentino Claudio Scalise, quien junto a sus compatriotas Gonzalo Pieres –padre– y Osvaldo Brucco, soñó con este proyecto que en poco tiempo comenzará a tomar forma y se llamará La Zeta – José Ignacio, un barrio privado en el que el polo será el centro de una comunidad que buscará vivir el confort y la elegancia.

Córdoba camino a salir del podio de las provincias que más exportan: Neuquén viene como un tren (y hasta Santa Cruz podría superarnos)

Córdoba sigue siendo la tercera provincia exportadora del país: en el primer semestre de 2026 vendió al exterior USD 5.601 millones, detrás de Buenos Aires (USD 15.965 millones) y Santa Fe (USD 9.357 millones). Pero el mapa empieza a moverse. Desde 2023 Córdoba creció 31,8%, mientras Neuquén avanzó 156,6% y Santa Cruz 128,1%. Si —sólo como ejercicio especulativo— esas velocidades relativas se prolongaran hacia 2031, Neuquén pasaría al segundo lugar y Santa Cruz quedaría prácticamente a la par de Córdoba.

¿Qué tan grande es el “enchufe” del “China Zorrilla”? El Puerto de Colonia prepara una infraestructura de carga de 16 MW por US$ 20 millones

(Por Antonella Echenique) El ferry eléctrico de Buquebus podrá cargar del 20% al 80% en unos 40 minutos, con una potencia de hasta 16 MW y una demanda que puede alcanzar los 40 MWh. A su vez, el buque contaría con más de 5.000 módulos de baterías de iones de litio, con un peso total estimado de entre 250 y 300 toneladas. UTE ejecuta obras de infraestructura eléctrica por unos US$ 20 millones en el Puerto de Colonia, mientras la ANP amplía la terminal para recibir hasta 2.100 pasajeros y 225 vehículos por viaje. 

¿Una nueva puerta al mundo? Paraguay vuelve a mirar a Uruguay para mover sus cargas

(Por MV) Paraguay analiza una nueva alternativa para ampliar sus opciones de salida al mundo. Durante una reciente misión comercial en Uruguay, representantes de Rediex visitaron el Puerto Logístico Punta Sayago, un predio de 187 hectáreas próximo al Puerto de Montevideo, donde se presentó una propuesta para establecer un centro de transferencia de carga paraguaya, inicialmente con conexión terrestre y, eventualmente, con una conexión fluvial para contenedores.