Tercera adjudicación no es lo mismo que tercer edificio.

En la edición de ayer, cuando te comentábamos los avances de Campiglia Pilay con su novedoso sistema de ahorro “en ladrillos” le pifiamos al decir que la empresa tenía previsto su tercer edificio para fin de año. Actualmente tiene un edificio en construcción y ya ha realizado dos licitaciones. Por eso, con total razón nos tiraron de las orejas porque no se trataba de un tercer edificio sino de la tercera adjudicación de las licitaciones. Asumimos el error de interpretación y pedimos a los lectores y a la empresa, las disculpas del caso.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.