Santa Fe Expone en Montevideo (140 expositores desde el 16 en el Latu).

La provincia argentina de Santa Fe, presentará sus exponentes del 16 al 19 de diciembre en el predio del Latu. Habrá más de 140 expositores, 45% de los cuales serán empresas de maquinaria agrícola, 10% de firmas de máquinas para la producción de alimentos, 5% de empresas dedicadas a la carrocería, y el resto compuesto por industrias del mueble y empresas del sector TICs. Además, se podrá conocer la idiosincracia y cultura de 34 localidades, muchas de las cuales presentarán espectáculos musicales.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.