InfoGourmet

Quesadilla de muzarella proteicas sin gluten (Utilizando la creatividad en la cocina todo es posible...)

Hoy les traigo esta receta súper fácil que es apta para celíacos e intolerantes al gluten ya que las fajitas están hechas de harina de garbanzo. Al utilizar esta harina, que básicamente son garbanzos molidos, nos brinda un gran aporte de proteínas de origen vegetal y fibra que nos da una gran saciedad.

Image description

Sin más les dejo la receta por acá. Yo los hice muy simples solo con queso pero pueden jugar con los rellenos que más les gusten.

Rinde 5 a 6 fajitas

Ingredientes:

  • Harina de garbanzo 1 taza
  • Aceite 1/3 taza
  • Agua 1 taza
  • Sal de ajo ¼ cdta
  • Muzarella rallada 1 ½ taza

Procedimiento:

  1. Colocamos todos los ingredientes en una licuadora y licuamos.
  2. Dejamos descansar la mezcla por unos 15 minutos y licuamos nuevamente.
  3. Calentamos una sárten previamente aceitada y cuando esté bien caliente volcamos 1/3 taza de la preparación, esperamos que tenga muchas burbujas, agregamos muzarella rallada y doblamos a la mitad. Esperamos un poquito y damos vuelta  con cuidado para dorar el otro lado. De esta forma repetimos el procedimiento hasta terminar con la mezcla. En mi Instagram (@nutrifoodielab) tienen la video receta con el paso a paso.

Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk
Instagram - @nutrifoodielab
E-mail – nutricion.tati@gmail.com

Tu opinión enriquece este artículo:

Te puede interesar:

Nota Principal

Si el RIO suena Los Horneros chapotean (el fondo de inversiones apuesta al desarrollo Los Olivos)

Según supo InfoNegocios en las últimas horas, el Fondo RIO ha realizado una importante inversión en Los Olivos de Los Horneros, uno de los desarrollos más importantes que existe en la zona de mayor crecimiento inmobiliario del país, ya denominada por algunos actores del sector como “la nueva Carrasco”. De este modo, el Fondo RIO se incorpora como un socio estratégico del proyecto en el que hay nombres detrás como Gómez Platero, Lecueder y La Buonora.  

¡Hay Equipo!

POLO LOGÍSTICO ZONA FRANCA (member of Grupo RAS): logística de calidad y con compromiso

Desde 1991 la misión y visión de Grupo RAS es brindar a sus clientes competitividad y seguridad, piezas clave en el comercio internacional y las soluciones logísticas. Con más de 50 oficinas propias en 12 países y más de 800 colaboradores asignados a tres divisiones especializadas de servicios: modalidades de transporte, infraestructura y servicios logísticos generales, Grupo RAS es un verdadero ecosistema logístico capaz de ofrecer las más variadas combinaciones de servicios. Sabiendo que representa al país ante el mundo, POLO LOGÍSTICO ZONA FRANCA (Grupo RAS) muestra quiénes estás detrás del trabajo día a día. Hoy en ¡Hay Equipo! una empresa líder con más de tres décadas de trayectoria.

¡Hay Equipo!

North Schools: una propuesta con identidad

Impulsando un modelo que concibe a la escuela como un ecosistema de vínculos, ciudadanía y transformación social, North Schools no es solo educación e innovación: es una propuesta con herramientas reales para la vida. Hoy en ¡Hay Equipo! te mostramos quiénes están detrás de North Schools: un espacio que inspira a las futuras generaciones.