InfoGourmet

Quesadilla de muzarella proteicas sin gluten (Utilizando la creatividad en la cocina todo es posible...)

Hoy les traigo esta receta súper fácil que es apta para celíacos e intolerantes al gluten ya que las fajitas están hechas de harina de garbanzo. Al utilizar esta harina, que básicamente son garbanzos molidos, nos brinda un gran aporte de proteínas de origen vegetal y fibra que nos da una gran saciedad.

Image description

Sin más les dejo la receta por acá. Yo los hice muy simples solo con queso pero pueden jugar con los rellenos que más les gusten.

Rinde 5 a 6 fajitas

Ingredientes:

  • Harina de garbanzo 1 taza
  • Aceite 1/3 taza
  • Agua 1 taza
  • Sal de ajo ¼ cdta
  • Muzarella rallada 1 ½ taza

Procedimiento:

  1. Colocamos todos los ingredientes en una licuadora y licuamos.
  2. Dejamos descansar la mezcla por unos 15 minutos y licuamos nuevamente.
  3. Calentamos una sárten previamente aceitada y cuando esté bien caliente volcamos 1/3 taza de la preparación, esperamos que tenga muchas burbujas, agregamos muzarella rallada y doblamos a la mitad. Esperamos un poquito y damos vuelta  con cuidado para dorar el otro lado. De esta forma repetimos el procedimiento hasta terminar con la mezcla. En mi Instagram (@nutrifoodielab) tienen la video receta con el paso a paso.

Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk
Instagram - @nutrifoodielab
E-mail – nutricion.tati@gmail.com

Tu opinión enriquece este artículo:

Te puede interesar:

Nota Principal

El sueño de la cocarda es con inversión (¿cuánto le salió a un cabañero tener un animal en Expo Prado?)

Ayer finalizó la 120ª edición de Expo Prado, por donde pasaron alrededor de 2.000 animales en total. Como todos los años, se trata de una muestra de la principal genética del país y, como todos los años también, se entregaron las cocardas a los mejores ejemplares. ¿Pero cuánto le salió a un cabañero tener un ejemplar durante el tiempo de la exhibición, haya o no ganado una cocarda? En InfoNegocios dialogamos con productores acerca de este sueño que sale mucho dinero.

¡Hay Equipo!

Viasono: El verdadero valor está en su gente

Más que fabricar productos de calidad y cuidado, construyen un propósito. En Viasono trabajan con la convicción de que el bienestar empieza por su equipo. Con compromiso, creatividad y humor, enfrentan desafíos y celebran logros; porque saben que lo que hacen trasciende el producto. Hoy en ¡Hay Equipo! te mostramos quiénes están detrás de Viasono.

 

Plus

Ahora ir por championes es una experiencia inmersiva (New Balance renovó local con concepto Metroflex)

El local que New Balance tiene en Portones Shopping se renovó completamente con una innovadora propuesta que tiene ahora la marca y que promete, para lo que resta de 2025, más remodelaciones en otras tiendas. En concreto, bajo el concepto Metroflex, New Balance transforma la experiencia de compra en Uruguay. Pablo Míguez, gerente de Marketing, contó a InfoNegocios de qué se trata.