“Para el último trimestre del año tenemos prevista la apertura de nuestra sucursal número 18 en Aventura Shopping” (Rodrigo Baillo, gerente general de Iber)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y el compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Rodrigo Baillo, gerente general de Iber.

¿Cómo comenzó tu trayectoria?

Comencé hace más de 15 años, siempre vinculado al sector de consultoría y servicios. Fue justamente ese camino el que me llevó a relacionarme con Iber a comienzos del año pasado, cuando me incorporé como consultor externo para acompañar el área de Administración.

Ese trabajo me permitió involucrarme en distintas áreas de la empresa y obtener una visión integral del negocio. En ese proceso, la Dirección me planteó el desafío de asumir la Gerencia General, rol que desempeño desde hace un año.

Desde entonces, el objetivo ha sido seguir potenciando la relación con nuestros clientes, tanto B2C como B2B, entendiendo que hoy la experiencia que una marca brinda en cada uno de sus canales de venta es un factor cada vez más importante para generar valor y construir vínculos de largo plazo.

¿Cómo está hoy tu empresa?

Iber es una empresa familiar que este año cumple 30 años de historia y que ha mantenido un crecimiento sostenido desde sus comienzos. Ese crecimiento siempre estuvo apalancado en dos pilares que forman parte de la cultura de la empresa: la pasión y el compromiso.

Sobre esa base, hemos impulsado un importante proceso de profesionalización en todas las áreas, generando las capacidades necesarias para acompañar de forma segura y sostenible el crecimiento proyectado.

Lo que comenzó como un kiosco hoy es una boutique gourmet con la selección de vinos más amplia del país, donde se pueden encontrar más de 1.800 etiquetas distribuidas en nuestras 17 sucursales ubicadas en los principales shoppings y centros comerciales del país.

¿Cómo evalúas el contexto económico y empresarial este 2026?

Las proyecciones económicas indican un crecimiento moderado del consumo, acompañado por una inflación baja y controlada, lo que nos desafía a mantenernos atentos a la evolución del mercado y a las necesidades de nuestros clientes.

Si bien adaptarse a los cambios ha sido una característica de Iber durante estos 30 años, estamos convencidos de que esta etapa no será la excepción. Por eso, seguimos enfocados en mejorar la experiencia de compra, ampliar nuestra propuesta de valor y ofrecer una selección de productos que nos permita mantener la cercanía con quienes nos eligen.

¿Cuáles son las próximas novedades para este año?

Para el último trimestre del año tenemos prevista la apertura de nuestra sucursal número 18 en Aventura Shopping, continuando con nuestro plan de expansión y acercando la propuesta de Iber a más clientes.

Además, en ese mismo período inauguraremos un depósito propio de más de 1.200 m², una inversión que nos permitirá seguir fortaleciendo nuestra operación. Entre otras cosas, potenciará el desarrollo del negocio de regalos de fin de año, tanto para la venta en nuestras tiendas como para el segmento corporativo, donde diseñamos soluciones a medida para cada empresa y nos encargamos de todo el proceso, incluyendo la última milla, con el objetivo de brindar un servicio integral que resuelva por completo las necesidades de cada cliente.

Ya que estamos cumpliendo 20 años con InfoNegocios, ¿nos podrías regalar tu feedback sobre nuestro medio de comunicación?

Felicitaciones a InfoNegocios por estos 20 años y por toda esta trayectoria llena de logros. El medio se ha consolidado como un punto de referencia para la comunidad empresarial, no solo a través de las noticias que recibimos a diario, sino también por las diversas instancias que genera para fortalecer los vínculos entre profesionales y empresas.

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