Otro almuerzo con ejecutivos de UY que nos contaron de todo

En InfoNegocios buscamos que nuestros lectores reciban conocimiento de calidad y para conectar con esta información seguimos implementando nuestros clásicos almuerzos, donde gracias a la distensión y un momento agradable cada uno puede contar por Zoom lo que le está pasando o reflexionar acerca de su negocio. Durante las próximas semanas en la sección Te Invito a Comer… cada empresario nos contará sus apreciaciones. 

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Con el apoyo de  Edenred y la cocina de Baco, esta vez nos acompañaron el gerente general de Frutícola Libertad Augusto Corallo, el director comercial de Goodlife Jonathan Sasson, el gerente general de Gold, Alejandro Gold,  el gerente general de Fumaya Mauro Aliskevich y el gerente de comunicación de Fumaya Diego Battistin.

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Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.