El delegado fue nombrado por la directora de la OPS, Carissa Etienne, y a partir del 28 de octubre empezó a ocupar el cargo que ocupaba el brasileño Eduardo Levcovitz.
Escalante nació en Perú y recibió su título de médico de la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco en 1989.
Obtuvo una maestría en Salud Pública en los Países en Desarrollo por la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres (Reino Unido) en 1994 y un magíster en Administración Social por la Pontificia Universidad Católica del Perú, en el 2003.
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