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Mauro Fernández es nombrado Chef Ejecutivo para Four Points by Sheraton Montevideo

Mauro Fernández cuenta con más de 20 años de experiencia en el mundo de la gastronomía. Estudió y se especializó en gastronomía tanto dentro como fuera del país, por el año 2011 decidió irse del país y trabajó en Sheraton Salta, también  perteneciente a la cadena de hoteles Marriott International. Allí tomó contacto con productos y tradiciones andinas, las cuales influyen mucho en su forma de cocinar.

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En estos últimos años trabajando como Chef Ejecutivo de Sheraton Montevideo, Fernández ha logrado desarrollar el concepto de la cocina uruguaya, desde el mes de abril de este año además de manejar la cocina de Sheraton Montevideo se le dio la posibilidad de volver a su primera casa, Four Points by Sheraton Montevideo, donde se desempeñó como Chef años atrás.

A partir del mes de agosto asumirá también como Chef Ejecutivo de Aloft Montevideo, quedando como responsable frente a los tres hoteles de Marriott International en lo que a gastronomía respecta.

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