Licor uruguayo acumula medallas de oro (trajo una de Brasil).

El licor uruguayo Schettini Liquori Fini acaba de ganar medalla de oro en el 5° Concurso Internacional Vinhos do Brasil, realizado hace unos días en Bento Goncalvez, Rio Grande do Sul, donde compitió con 457 muestras de 15 países. En mayo, había obtenido doble medalla de oro en el 7° Concurso Internacional de Vinos y Licores Vinus 2010, realizado en Mendoza. Se trata de un licor de uva Merlot, elaborado de forma artesanal con uvas cosechadas a mano en el viñedo familiar ubicado en el departamento de San José.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.