Libro uruguayo sobre el dulce de leche va por los Gourmand Cookbook Awards

El libro del colega Leonardo HaberkornEl Dulce de Leche. Una Historia Uruguaya” fue seleccionado para participar en los Gourmand World Cookbook Awards 2011 a realizarse en París entre el 7 y 11 de marzo próximo. En la edición 2010, en sus dos categorías -Cocina y Vinos- participaron más de 8.000 libros de 154 países. Los libros seleccionados compiten primero en su lengua y categoría y luego, los ganadores, compiten por El Mejor del Mundo.

La obra, editada por Atlanticosur, recopila un profundo trabajo de investigación histórica y periodística de Haberkorn. Fue lanzado en el marco del 1er. Festival Nacional del Dulce de Leche realizado en la ciudad de Young (Río Negro) en octubre de 2010, se ocupa de forma amena, de echar luz sobre los orígenes, historia y actualidad de este producto tan emblemático, que sin ponernos a discutir paternidades, es un claro exponente de nuestro Patrimonio Gastronómico.

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Desde hace más de una década Martín Sprintzick y Fabián Rzeszytkowski se han enfocado en el desarrollo de proyectos inmobiliarios con el diseño y la calidad como un diferencial en sus propuestas. A través de Estudio SEIS Arquitectos, la firma ha levantado muchas obras principalmente en Punta Carretas, donde el mercado cada vez ofrece menos terrenos o los que hay son muy caros. “Esto genera rediseñar proyectos y movernos de locación, pensando en otro tipo de público”, dijo Sprintzick a InfoNegocios.