Las ferias de gastronomía que reúnen miles de personas (este sábado le toca a Ciudad Vieja Cocina)

(Por Florencia Blengio) Este sábado, 20 puestos gastronómicos estarán ofreciendo sus productos en la Plaza Zabala de 11 a 20 horas. El festival reunirá a varios restaurantes de Ciudad Vieja, así como también habrá invitados de “afuera”. Estos últimos estarán comercializando quesos, dulces, conservas, miel y aceite de oliva, entre otras cosas.

Cada restaurante comercializará sus platos representativos, en un formato más pequeño (tipo degustación) y más accesible, en su respectivo stand.  

El primer año la convocatoria fue de 5.000 personas y la segunda edición reunió al doble. “Calculamos una convocatoria de 12.000 personas para esta tercera edición”, comentó a InfoNegocios la organización del festival.

Asimismo, habrá clases y charlas de gastronomía con referentes sobre diferentes temáticas. Entre ellas, huertas aromáticas para la casa, y fermentos y conservas. BBVA será el main sponsor del espacio.

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Ricardito es fabricado por la empresa uruguaya Chocolates Haas y llegó a Argentina con un doble objetivo: reencontrarse con los uruguayos que viven allí y conquistar nuevos consumidores. Argentina siempre fue un mercado de especial interés para la tradicional golosina uruguaya y, según explicaron desde la empresa, el desembarco responde principalmente a una demanda sostenida de compatriotas que buscaban volver a encontrar el producto. A esto se suma el desafío de presentar Ricardito al público argentino y posicionarlo como una golosina asociada a la identidad uruguaya.

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