La nueva era de los “alimentos de diseño”. Se vienen los envases comestibles

(In Content) En un terreno de 60.000 m² sobre la Ruta 39 de Maldonado, se levanta hoy el ambicioso proyecto de Plaza 39: lo que se promete será el primer centro comercial especializado en obras y el hogar de Uruguay y contará también con un centro logístico de primera categoría.

(Por Antonella Echenique) La Intendencia de Montevideo comenzó a implementar un esquema de contenedores intradomiciliarios en barrios residenciales de baja densidad. Esta iniciativa forma parte del Plan Departamental de Limpieza y Gestión de Residuos y comenzó a tomar escala operativa tras una licitación resuelta a fines de 2025.

Una máquina que saca en cuestión de minutos pizzas recién hechas de masa de fermentación lenta, con distintos toppings y hasta con opciones veganas, se instaló a fines de diciembre en Montevideo, es la primera de su tipo en Uruguay y por el momento es un éxito.

(Por Cecilia Presa) El ídolo internacional del fútbol se asoció con su amigo, a quien considera “el más grande de la historia del fútbol”, Lionel Messi, para llevar adelante un club deportivo con la metodología de trabajo de los mejores clubes del mundo y la visión de profesionalizar y cambiar “la forma en que se entiende y se vive el fútbol en la región”. Lo cuenta todo en esta entrevista con InfoNegocios Uruguay.

Con flexibilidad para adaptarse a lo que marca el mercado, el centro, ubicado sobre la Ruta Interbalnearia, apuesta a seguir evolucionando en su concepto y reforzar su posicionamiento como un polo de experiencias, más allá del formato tradicional de centro comercial.

La empresa familiar, cuyos productos se comercializan en supermercados y almacenes desde finales de 2023, tendrá su primer local propio junto a su fábrica, que ya produce 250 litros de helado por día.

La desarrolladora chilena detrás del proyecto, Patagonland, busca consolidar su propuesta de valor en Montevideo a través de una propuesta de escala cuidada, fuerte foco en la calidad del diseño y alianzas locales como base para crecer en un mercado que la compañía considera atractivo y con potencial de largo plazo.

(Por Antonella Echenique) La empresa uruguaya de ingeniería y construcción EPC cerró 2025 con presencia operativa en siete países, más de 1.800 colaboradores y proyectos por más de US$ 3.000 millones. En paralelo, forma parte del primer proyecto de hidrógeno verde en el país. 

Desde Camtur proyectan que la primera quincena de enero cerró con una ocupación similar o superior a la de 2025 y un consumo algo mayor, traccionado por la agenda de eventos y la gastronomía, aunque la rentabilidad del sector sigue condicionada por los costos y la competitividad.

Cuando en setiembre de 2025 las puertas de Más Puro Verso no abrieron, el silencio hizo un eco enorme en la bulliciosa peatonal Sarandí. La librería, ubicada en el edificio Pablo Ferrando, uno de los más icónicos de Ciudad Vieja, dejó un vacío que ahora vuelve a ocuparse con la llegada de Feltrinelli a Uruguay. Con una inversión de 1 millón de dólares, el próximo 28 de febrero el grupo italiano planta bandera en Montevideo.