El informe corresponde a la semana 24 (del 9 al 15 de junio de 2026) y fue elaborado con datos de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), actualizado al 19 de junio de 2026.
En el ganado gordo, los promedios de ACG muestran el novillo en US$ 5,58 por kilo carcasa, la vaca en US$ 5,21 y la vaquillona en US$ 5,44. El mercado continúa firme, aunque con ajustes de valores y plazos de entrada más extensos en la industria, según el comentario semanal de la ACG.
En la reposición, los valores se ubicaron en US$ 4,20 por kilo para el ternero, US$ 3,99 para la ternera y US$ 2,35 para la vaca de invernada, manteniéndose en niveles sólidos en el marco de la zafra.
El índice ternero/novillo se situó en 1,3896, por encima del registro previo (1,3754), lo que refleja una mejora en la relación entre la reposición y el ganado gordo.
En ovinos, los promedios de ACG indican el cordero en US$ 6,13 por kilo carcasa, el capón en US$ 5,20 y la oveja en US$ 5,11, con valores que continúan mostrando firmeza.
En la actividad industrial, la faena vacuna alcanzó las 39.654 cabezas, frente a las 46.386 de la semana anterior. En tanto, la faena ovina fue de apenas 357 animales, contra 3.326 de la semana previa, marcando una caída muy significativa en esta categoría.
En el mercado internacional, el indicador del mercado del Este (IME), informado por el SUL, se ubicó en US$ 14,05 por kilo al 17 de junio, con una suba de 0,2% respecto a la semana anterior.
Con este escenario, el mercado agropecuario mantiene precios históricamente altos en las distintas categorías de hacienda, mientras la reposición continúa activa y la faena ovina muestra una marcada retracción. La evolución de la oferta ganadera, la demanda industrial y el comportamiento de los mercados internacionales seguirán marcando la tendencia del sector en las próximas semanas.
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