Flancitos de ricota, dulce de leche y coco

La Alianza Uruguaya por el Agua (AUA) y la Intendencia de San José inauguraron un pavimento permeable. Sí, se trata de un hormigón poroso que permite la infiltración de agua de lluvia hacia el subsuelo. La obra se hizo en una zona donde la pendiente genera acumulaciones frecuentes frente a viviendas.

(Por Cecilia Presa) La economista Lucila Arboleya, al frente del Laboratorio Tecnológico del Uruguay, tiene por delante el desafío presupuestario pero también la certeza de que el crecimiento es posible a través de la innovación en sectores pujantes y la generación de sinergia entre los actores públicos, privados y la academia presentes en el Parque de Innovación.

(Por Antonella Echenique) Uruimporta avanza con su plan de expansión en el Este y ya prepara una obra que duplicará el tamaño del local de la Interbalnearia, sumará nuevos rubros y fortalecerá su presencia en Maldonado. La construcción comenzará en enero y estará ubicada en la zona perimetral, cerca de la ruta 39 y Luis Alberto de Herrera.

Del 25 de noviembre al 28 de diciembre, la capital se convierte en el escenario de la reconocida muestra de arte digital 360° que ya deslumbró a millones en ciudades como París, Nueva York, Barcelona y Buenos Aires. 

Bartl, empresa uruguaya con más de 50 años en el rubro automotor, inauguró su segunda sucursal en Parque Roosevelt luego de una inversión significativa. El local, ubicado frente al Hipermercado Géant, comenzó a operar el 17 de noviembre y este miércoles tendrá su inauguración oficial con un cóctel para clientes y proveedores.

La investigación —que ya lleva un año en ejecución— forma parte de un proyecto para transformar las más de 20 toneladas anuales de silverskin, un coproducto con compuestos bioactivos y fibra, en alimentos y elementos de cosmética.

Mientras Punta del Este ya se prepara para otra temporada intensa, un nuevo desarrollo comercial empieza a levantar su perfil en una de las zonas que más crece: Solanas. Se trata de Parque de Solanas, un proyecto que apunta a inaugurarse en diciembre y que ya genera interés entre marcas y emprendedores que buscan presencia en el balneario.

Bajo el nombre Salvatore, el espacio estrena estética, menú mediterráneo con clásicos uruguayos y servicio abierto al público todos los días.

Con una inversión de US$ 1 millón en las primeras dos sucursales y un plan total de US$ 3 millones para las primeras cinco solo en Uruguay, Trex se transforma en tienda física en diciembre y aspira a convertirse en un jugador regional hacia 2026.

No es una cosa de niños, pero la melodía que mejor calza para acompañar esta noticia es la clásica “¡A guardar, a guardar… cada cosa en su lugar!”. ¿Por qué? Porque desde ahora los residuos generados en una obra estarán fiscalizados y se podrán aplicar multas de hasta 100.000 Unidades Reajustables.