Faltante de carne es un “coletazo” de la caída en la faena

Las autoridades del Instituto Nacional de Carnes analizaron la situación del sector cárnico, luego de la reunión extraordinaria de la Junta para tratar la disminución en la faena de las últimas semanas así como sus efectos. El presidente del instituto, Alfredo Fratti y el vicepresidente Fernando Pérez Abella se refirieron a las repercusiones de esta situación “no deseable” en el sector, según indicó el propio titular así como a los efectos en el abastecimiento de carne en el mercado interno.

Para leer la nota completa y opinar hacé clic en el título

Fratti sostuvo que los delegados del Poder Ejecutivo plantearon su preocupación e hicieron lo que debían: alertar, marcando su posición  y convocar a una sesión extraordinaria a pesar del receso, como forma de escuchar a las partes.
Luego de la Junta se entendió que los propios involucrados, no deseaban la intervención del gobierno, por lo que no se puede dar un beneficio a alguien que piensa que el gobierno no lo debe hacer. “Los industriales dicen que es parte del libre juego de la oferta y la demanda y los productores que no quieren intervención del gobierno”, aclaró Fratti.
Pérez Abella se refirió al abastecimiento de carne, que según un relevamiento en 180 puntos de venta en el país, es actualmente normal. Las dificultades ocasionadas durante los primeros días del año según habían indicado los carniceros, se deben a un “coletazo más de la baja de faena”, situación que ha sido revertida, comentó.

Tu opinión enriquece este artículo:

Compra Más abrió en el ex Barraca Europa de Malvín su mayor local de 1.500 m² (y construye un centro logístico de más de 6.000 m²)

(Por Antonella Echenique) La marca Compra Más, empresa de retail de muebles, sumó un nuevo punto de venta en Malvín y alcanzó seis locales entre Montevideo e interior. La apertura se da en un local de 1.500 m² en el ex predio de Barraca Europa y se enmarca en un proceso de expansión que incluye la construcción de un centro logístico de más de 6.000 m² que permitirá centralizar su operativa.

“Tenemos varios proyectos próximos a lanzarse en Montevideo y Punta del Este” (Eduardo Campiglia, director de Campiglia)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y el compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Eduardo Campiglia, director de Campiglia.

“Estamos evaluando poner un pie en Punta del Este en los próximos meses” (Lizzie Rozenblum, CEO de Lizzie Design)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y el compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Lizzie Rozenblum, CEO de Lizzie Design.