El mercado ganadero uruguayo registró valores firmes durante la semana del 20 al 26 de octubre. De acuerdo con los promedios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), el novillo alcanzó los US$ 6 por kilo en cuarta balanza, la vaca se ubicó en US$ 5,63 y la vaquillona en US$ 5,88.
En la reposición, el ternero promedió US$ 4,58 por kilo en pie, la ternera US$ 4,38 y la vaca de invernada US$ 2,63. El índice ternero/novillo se situó en 1,4053, prácticamente sin cambios frente al registro anterior de 1,4049. En el mercado ovino, el cordero cotizó a US$ 6,50 por kilo en cuarta balanza, el capón a US$ 5,48 y la oveja a US$ 5,34.
De acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), la faena vacuna alcanzó las 46.736 cabezas en la semana del 18 al 24 de octubre. En la comparación interanual, el acumulado de 2026 llegó a 1.660.984 bovinos, lo que representa una caída de 14,6% frente a las 1.945.508 cabezas registradas en igual período de 2025.
Por categorías, los novillos concentraron 821.498 animales, con una baja interanual de 13,9%, mientras que las vacas sumaron 557.496 cabezas, un descenso de 17,8%. Las vaquillonas, por su parte, totalizaron 256.364 animales, 8,7% menos que un año atrás.
En ovinos, la faena semanal alcanzó los 12.521 animales. El acumulado anual llegó a 325.469 cabezas, una retracción de 37% frente a las 516.844 registradas en el mismo período de 2025.
En el mercado internacional de la lana, el Indicador de Mercados del Este (IME) registró una caída de 0,9% el 28 de octubre y se ubicó en US$ 12,12, de acuerdo con el reporte del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
La jornada anterior, el 27 de octubre, el indicador había retrocedido 2,3%, hasta US$ 12,23. Así, la semana dejó referencias firmes en el ganado gordo y la reposición, aunque los datos de INAC muestran una menor actividad de faena acumulada frente a 2025, especialmente en el rubro ovino. En paralelo, el mercado lanero australiano registró nuevos ajustes en sus cotizaciones.
Fuentes: Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), Instituto Nacional de Carnes (INAC) y Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL). Cotizaciones de ACG correspondientes a la semana 43 (20 al 26 de octubre); faena de INAC correspondiente al 18 al 24 de octubre de 2026. Cifras preliminares.
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