... 6 especialistas. La cooperación propuesta busca fortalecer la Organización de Cadena Productiva Ovina y Caprina (en el producto carne ovina). Se procura:
Mejora de la productividad y competitividad
Desarrollo de alianzas estratégicas de diferente tipo
Formación de recursos humanos
Investigación y desarrollo tecnológico
Para la delegación internacional, los ovinos presentan grandes ventajas comparativas con otras especies tradicionales en la búsqueda de oportunidades para mejorar las condiciones de los campesinos colombianos. Se adaptan mejor a limitaciones de espacio (condición predisponente en la población rural del país), se adecuan más fácilmente al trabajo de la mujer rural, son capaces de producir en áreas que difícilmente pueden ser aprovechables por otras especies pecuarias, y al ser herbívoras, no compiten con alimentos humanos.
Durante la gira visitaron el Frigorífico San Jacinto NIREA S.A., Central Lanera para ver la articulación de la cadena y Lanera Piedra Alta. También el SUL coordinó varias visitas a predios. Al cierre de la misión se realizó una reunión con técnicos de Sanidad Animal del MGAP, a efectos de flexibilizar el protocolo comercial que Uruguay mantiene con Colombia. Uruguay cuenta con un stock ovino cercano a los 9 millones de cabezas, manejados
bajo un esquema de pastoreo a cielo abierto, con recursos animales similares a los que se encuentran en la zona fría de Colombia.
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