Conaprole, pasión por el dulce de leche (en su día)

El 11 de octubre no es un día más. Al menos no para los uruguayos porque se celebra el día de uno de nuestros alimentos favoritos y de uno de nuestros productos estrella. Sí, el 11 de octubre es el Día Internacional del Dulce de Leche. Este dulce inigualable, que es parte de nuestra identidad, conquista a Uruguay y al mundo desde hace años y tienta a grandes y chicos. En esta nota te contamos más sobre su historia, sus características y las cifras más relevantes en el mercado desde hace años y tienta a grandes y chicos.

Image description

El dulce de leche es un clásico de nuestra gastronomía. Como postre, en tortas, en meriendas y en desayunos; el dulce de leche forma parte de nuestra cotidianeidad y de los momentos únicos de nuestras vidas. Si bien existen distintas versiones sobre su origen (que nos disputamos históricamente con Argentina), sí se sabe que este dulce surge en Uruguay en la época colonial. De hecho, hay historiadores que aseguran que fue un invento de los esclavos, que buscaban una forma de consumir leche y azúcar.

Mucha agua ha pasado debajo del puente desde entonces, pero hay ciertos gustos que no cambian. Actualmente, nuestro país tiene un consumo per cápita de 3,2kg de dulce de leche anual, mientras que nuestros hermanos argentinos alcanzan los 3kg.

Hoy, Conaprole es el mayor productor de dulce de leche de Uruguay. Un porcentaje cercano al 20% se exporta para mercados como Brasil , México, Estados Unidos, y otros.

Alrededor del mundo existen distintas versiones de dulce de leche. De hecho, en ciertas zonas de países como Colombia, Venezuela y Guatemala, este dulce lleva el nombre de arequipe. En Chile se lo conoce como manjar y en Perú y en Cali (Colombia) lo denominan manjar blanco. En medio de todo esto, los uruguayos defendemos nuestro dulce de leche como el más rico del mundo.

Más allá de estas diferencias, la realidad indica que son muchos los países que eligen el dulce de leche Conaprole, por su sabor y sus características, que lo hacen único. Las más destacadas son la textura y el color, según las proporciones de los ingredientes y el tiempo de cocción. Independientemente de sus distintas versiones -que Conaprole tiene bien representadas- el dulce de leche es un producto estrella.

Hoy, Conaprole tiene tentaciones de dulce de leche para todos los gustos: Dulce de leche Clásico, Dulce de leche Manjar, Dulce de leche Repostero, Dulce de leche Heladero, Dulce de leche Dietético y Dulce crema de leche. Además, es el insumo para los más ricos helados, postres congelados Deleite y muchas recetas que se comparten en familia y nos identifican en la mesa de todos los uruguayos.

Tu opinión enriquece este artículo:

¿De revestimiento usaste chapa? (sí, ARMCO lanzó su línea Skinpanel y renueva el mercado)

En el marco de sus 80 años de trayectoria como referente en el sector metalúrgico del Uruguay, la empresa ARMCO, líder en productos para la construcción, el agro y la industria, presenta una de las mayores innovaciones en revestimientos interiores y exteriores: Skinpanel, una chapa cuya terminación tiene efectos madera, cobre, corten o corten blue. Para conocer más de esta firma conversamos con Adrián Salgado, gerente comercial de ARMCO.

Citroën lanza en Uruguay el nuevo Basalt: un SUV coupé disruptivo, versátil y pensado para la región

(In Content) Con diseño coupé, motorizaciones eficientes y una propuesta de financiación inédita en el mercado local, Citroën Uruguay lanzó oficialmente el nuevo Basalt en un evento que combinó capacitación, test drive y alto perfil regional. Uruguay será el único país en ofrecer dos versiones con motor 1.0 y se posiciona como una plaza clave para la marca en América Latina.

Adiós bots: ¡Hola a los agentes que piensan! Pymbú está revolucionando la atención con Inteligencia Artificial real

(In Content) Pymbú se convierte en la primera agencia en Uruguay en implementar Agentes de IA reales que venden y atienden como humanos. En un mercado saturado de chatbots básicos, Pymbú decidió ir más allá: desarrollar asistentes virtuales inteligentes que conversan por texto o voz, agendan, califican prospectos y se integran con las aplicaciones del negocio. Hablamos con Damián Fiorito su fundador para entender cómo funciona esta tecnología que ya se aplica en clínicas, inmobiliarias, concesionarias y Tiendas en Línea.

 

Almorzamos con Cecilia Pena, directora de Repremar

Almorzar juntos es un placer y también una oportunidad para fortalecer vínculos personales y profesionales en un entorno distendido, donde las ideas fluyen y la confianza se construye. En InfoNegocios creemos en el poder de la conexión para potenciar empresas, y por eso impulsamos estos encuentros desde hace más de 15 años. Hoy te mostramos algo de lo que compartió con nosotros Cecilia Pena, directora de Repremar, durante un almuerzo en el exclusivo restaurante 1921, del hotel Sofitel Montevideo Carrasco.