... anterior (173 mil hectáreas), de acuerdo a la última encuesta a productores, realizada por la DIEA del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (durante la segunda quincena de mayo.
La producción total a nivel nacional fue de 1,3 millones de toneladas de arroz seco y limpio, con un rendimiento promedio de 8.064 kilogramos por hectárea sembrada, según la información aportada por los productores.
El objetivo central fue obtener estimaciones de área sembrada y producción, a nivel nacional, como para las tres zonas en que se localiza el cultivo (Norte-Litoral Oeste, Centro y Este). La Zona Norte-Litoral Oeste está conformada por los departamentos de Artigas, Salto, Paysandú, Río Negro y Soriano; la Zona Centro por Rivera, Tacuarembó y Durazno y la Zona Este por Cerro Largo, Treinta y Tres, Rocha y Lavalleja.
La superficie que sale del cultivo de arroz luego de culminada la cosecha (arroz “de salida”) fue estimada en 105,8 mil hectáreas. Esto equivale al 63,3 % del total sembrado, con valores que oscilan entre 44,4 % para la Zona Norte-Litoral Oeste, y 69,5 % para la Zona Este.
A nivel nacional, casi el 58% del área de arroz “de salida” será destinada por los productores a la instalación de pasturas sobre el rastrojo de arroz. También en este aspecto se observan diferencias importantes entre zonas, con los productores de las zonas Norte-Litoral Oeste y Centro instalando pasturas sobre una mayor proporción del área de salida que los de la zona Este.
Algunos productores manifestaron tener intención de sembrar soja en esa superficie que sale del cultivo de arroz. Para esta zafra se estimaron unas 7,8 mil hectáreas de soja sobre rastrojos de salida, en su mayoría localizadas en la zona Este.
Un 95 % de los productores manifestó que volverá a sembrar arroz en la zafra venidera, y un 5% manifestó no saber cuál sería la situación para la próxima zafra, por motivo de la rentabilidad del cultivo. Considerando únicamente lo reportado por los productores que a la fecha de la encuesta expresaron una decisión firme de volver a sembrar, la intención de siembra para la zafra 2014/15 puede estimarse en el orden de las 164 mil hectáreas.
El informe señala que la información fue levantada en un momento en que se registraba una gran incertidumbre con respecto a la rentabilidad del cultivo, y que cualquier cambio en las expectativas de los productores puede condicionar sus decisiones en el futuro.
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