Almorzamos con los ejecutivos Arnaldo Castro, Gerardo Zambrano, Andrés Gil y Gabriel Alonso

Nuestros almuerzos para ponernos al día con la información empresarial del país ya son un clásico.

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Con el apoyo de Edenred y los platos de Baco, que esta vez nos deleitó con una ensalada de queso de cabra y una pasta al pesto con tomates cherry y jamón crudo, pudimos saber cómo están y cómo transitan estos tiempos el director de Zambrano & Cia, Gerardo Zambrano, el presidente de Arnaldo C Castro Arnaldo Castro, el director de 5M Travel Group Andrés Gil y el CEO de Faith Gabriel Alonso.

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Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.