Almorzamos con Fabricio Borsellino, Juan Pablo Lara y Pablo Frioni

En InfoNegocios nos desvelamos por que nuestros almuerzos sean informativos y entretenidos. Con los servicios empresariales de Edenred y las pastas de Paninis tenemos muy buenos resultados y esta vez nuestros invitados llegaron de todos los horizontes.

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Del mundo de los alfajores recibimos a Pablo Frioni, propietario de la fábrica Marley y del terreno poco conocido de los satélites tuvimos al responsable de Satellogic, Fabricio Borsellino. También nos acompañó Juan Pablo Lara, director de Randstad Uruguay. Como siempre, la cerveza inspirada en la ciudad de Chicago Goose Island también colaboró al buen ambiente de la velada. 

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En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.