Abrió “Sin pretensiones” en la Ciudad Vieja. Apuntan a turistas con comidas bien locales

(Por Liz Gandini) Hace exactamente una semana abrió sus puertas “Sin pretensiones” , un pequeño restaurant ubicado en la calle Sarandí esquina Alzaibar. Se trata de un lugar totalmente reciclado, donde la mayor parte de mesas, utensilios y decoración fueron adquiridos en remates y refaccionado por sus propios dueños. “Tenemos mesas todas diferentes, intervenidas por artistas nacionales… (seguí, hacé clic en el título)

... algunas cosas la pintamos entre nosotros, todo a pulmón”, describió Sylvana Cabrera, dueña del emprendimiento en el que, a pesar de haber refaccionado y reutilizado muchos elementos, invirtió U$S 35.000.

Si bien “Sin Pretensiones” está ubicado en plena zona de oficinas el objetivo es apuntar a los turistas con comidas bien nacionales como puchero a la bolsa, cocina en olla de barro, lomos de exportación y hasta helado de arazá rojo (fruto uruguayo), pero “también apuntamos a ese uruguayo que disfruta de las cosas nobles”.

El local, ex tienda de zapatos, cuenta con 160 m2, 12 mesas interiores más 4 en la parte exterior, y trabajan 4 personas vinculadas de toda la vida al mundo de la gastronomía. Además de la comida, en Sin Pretensiones también hay espacio para libros, diarios, adquisición de vajilla, cristalería fina,  y hasta un buzón de pedidos. “hacemos mimos, nos podés pedir un antojo y trataremos de cumplirlo”, explicó Sylvana que asegura que en esta primera semana el negocio ha tenido muy buena aceptación.

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